糖醋雞胸肉配料:
雞胸肉500克，雞蛋兩個，鹽，玉米澱粉，植物油，番茄醬，白芝麻。
烹飪步驟:
1.雞胸肉洗凈，用刀切成筷子粗細。
2.雞蛋加鹽，拌勻待用。
3.將植物油倒入鍋中加熱。
4.將切好的雞胸肉倒入雞蛋中，均勻蘸蛋液。
5.然後均勻地塗上澱粉。
6.放入油鍋煎壹分鐘左右。
7.把炸好的雞胸肉撈起備用。
8.鍋裏放少量植物油，倒入適量番茄醬，加少許鹽，翻炒均勻，翻炒至感覺微粘即可。
9.將炸好的雞胸肉倒入鍋中翻炒。
10.直到所有雞胸肉都均勻的沾上醬汁。
11.上桌後均勻撒上壹層白芝麻。
烹飪技巧:
好吃的食物離不開新鮮健康的食材！學習如何烹飪這種美味的雞胸肉。下面教大家如何挑選新鮮雞胸肉！
1.新鮮的雞胸肉致密有彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來柔軟無彈性，輕輕壹按甚至會留下明顯的指印。這種雞胸肉不建議買。2、新鮮雞胸肉是幹凈的粉紅色，表面有光澤。不新鮮的雞胸肉顏色較深或不呈粉紅色，表皮無光澤。所以買雞胸肉要選擇那些肉質緊實有彈性，肉色有光澤的！大家在選擇的時候壹定要註意！