1，酸辣檸檬手拉雞
材料:雞腿、香菜、檸檬、蔥花、蒜末。
輔料:芝麻、辣椒粉、醬油、醋、蠔油、少許代糖。
做法:將雞腿放入冷水中，放入姜片，將酒煮熟，取出放入冷水中浸泡，然後撕成小塊，放入碗中。倒入靈魂汁，加入檸檬片和香菜拌勻。
2.酸菜魚
配料:黑魚。
輔料:酸菜、蔥姜蒜、金針菇。
做法:在油中加入蔥、姜、蒜，炒香。加入酸菜翻炒加壹碗水。加入金針菇，煮熟，撈出放入碗中。魚片入鍋煮熟後立即撈出，撒上幹辣椒、花椒、白芝麻，淋上壹勺熱油，刺激香味。
其他典型菜肴
1，脆皮烤帶魚
配料:帶魚。
輔料:蔥、姜、花椒、料酒、胡椒粉、鹽、醬油、澱粉。
做法:香丹帶魚洗凈去內臟，蔥姜切絲，料酒，半碗水泡椒，鹽拌，蓋上保鮮膜腌制三個小時以上(記得中途翻面)，然後把水，蔥姜絲，胡椒粉倒掉，2勺澱粉抓勻。烤盤上最好鋪油紙，放入腌制好的帶魚中。烤箱裏的管子提前預熱10分鐘200度，烤20分鐘。
2.水煮大蝦
原料:新鮮大蝦。
輔料:姜20克，蔥20克，食用鹽3克，花生油30克。
做法:將鍋裏的水燒開。水燒開後，加入兩片姜、壹個蔥結、料酒20克。然後倒入新鮮大蝦，再次燒開水，繼續煮壹分鐘。出鍋，把蝦倒掉，準備擺盤。準備壹個大盤子，每只靠近前面的蝦壹圈。然後做壹個姜汁。將姜片拍平，剁成蓉，蔥剁碎，拌入姜蓉，壹起剁碎，出味後放入碗中，加入食用鹽3克，花生油30克，攪拌均勻。