圓潤濕潤的肉丸出鍋,金黃的外表立刻把寶寶吸引到餐桌上。
材料
30克豬肉
胡蘿蔔10g
饅頭10g
中等數量的小米
紫菜蝦皮粉
蒸小米丸子的做法
材料:豬肉30g,胡蘿蔔10g,饅頭10g,小米適量,紫菜蝦皮粉適量。
把小米泡在水裏4個小時以上,盡量把小米泡軟,這樣蒸出來的小米更容易熟,也不會幹。
PS:壹定要提前泡好小米。不要省略這壹步,不然蒸出來的小米就幹了!
胡蘿蔔洗凈,去皮,搓成細絲,用刀切碎。
把豬肉切成小塊。
把豬肉放入攪拌機,打成肉末。
肉是這樣滴下來的。最好用手抓,挖出筋來,以免寶寶吃的時候噎著!
把饅頭切成小塊。
將胡蘿蔔、肉末和饅頭放入碗中。
撒壹點海苔和蝦皮粉調味。
PS:因為丸子的肉味和/或蘿蔔搭配小米的爽口味已經很優秀了,用營養豐富的天然調味料、紫菜、蝦皮來提味是最好的選擇!
用筷子將肉末攪拌均勻,直至變稠。
PS:在家煮的話,可以直接抓或者直接打肉,既讓肉更細膩有活力,又能發泄燥氣。蒸發
用手把肉搗成小球。
PS:去肉丸的時候可以把手蘸水,這樣手就不會粘了!
在小米裏,滾小丸子,讓它們蓋住小米。
將小米球放入蒸鍋蒸15分鐘,然後將小米球蒸透。
妳學過這麽簡單的不生氣的方法嗎,因為寶寶壹點都不煩,不送柴火。
壹定要提前泡好小米,不要省略這壹步,不然蒸出來的小米就幹了!
因為丸子的肉味和小米蘿蔔的爽口味已經很優秀了,用營養豐富的天然調味料,紫菜和蝦皮來提味是最好的選擇。在家做飯的話,可以直接抓或者直接打肉,會讓肉更細膩有活力,也可以借機發泄燥氣。