1.準備材料。成分如下。？
紅酒，橄欖油，白胡椒，鹽和胡椒。
2.準備食材。如下。？
2塊牛排(買來的成品)，2個雞蛋，提前用格子刀切好的黃瓜和胡蘿蔔，焯水的西蘭花，玉米粒，四季豆，胡蘿蔔丁和預處理過的薯條。
3.簡單說壹下薯條的做法。具體請看我之前發的薯條食譜。？
土豆去皮，加工成粗細均勻的長條。沖洗幾次，然後沈澱過濾掉澱粉。將薯片放入水中煮至七八成熟。
4.取出瀝幹水分，放入牛奶中浸泡2-3小時。泡好後取出，控水晾幹。放入冰箱冷凍3小時以上，直到薯片變硬。
5.鍋裏放油，把凍好的薯片煎壹下。
6.煎至微黃，撈出。重新出鍋，煎至棕色。
7.清除並控制油。裝盤子。撒胡椒粉或白胡椒粉。？
薯條準備好了。
8.在平底鍋中倒入適量的橄欖油。
9.打入雞蛋。煎蛋。
10.在雞蛋上撒鹽和胡椒。根據個人喜好選擇單面煎還是雙面煎。油炸後放在壹邊。
11.鍋底留油，將胡蘿蔔片、黃瓜片倒入鍋中，加入適量鹽，略炒片刻。不需要太熟，破就好。取出備用。
12.炒玉米粒，青豆和胡蘿蔔丁。用鹽調味。
13.西蘭花也可以放入鍋中翻炒壹會兒。因為西蘭花之前已經焯過了。拿出來，備用。
14.取另壹個鍋，加入適量橄欖油。
15.油溫五成熱時，放入牛排煎熟。等牛排香了，再倒入壹些紅酒。兩面煎均勻，壹面差不多兩分鐘。？
如果不知道熟了沒有，可以用筷子叉牛排。如果叉子摸起來很嫩，沒有血，就熟了。
16.根據他們不同的喜好煎牛排。
17.牛排煎好了。擺盤子。
18.將荷包蛋、西蘭花、胡蘿蔔片、黃瓜片、薯條和蔬菜丁依次放入盤中。？
根據個人喜好整齊排列。
19.壹盤壹人份的牛排晚餐準備好了。
20.當然，吃西餐要配專用刀叉。
21.倒兩杯鮮榨葡萄汁。？
配上兩碗黃瓜湯。？
我們走吧。