我們經常在餐廳點這種著名的螞蟻爬樹，又辣又好吃，但是在家裏怎麽做才好吃呢？家裏的紅薯粉條還沒吃完，今天就做壹個簡單好吃的螞蟻在家裏爬樹。妳可以試著在家做。老人小孩都很喜歡。
主料:粉條、豬肉、青椒、紅椒、芹菜、蔥、姜、蒜、花椒。
配料:豆瓣醬、醬油、料酒、鹽、醬油、糖、雞精、十三香。
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具體做法:
1，先把粉絲放入盆中，然後倒入熱水，泡壹會兒，把粉絲泡軟。
2.將準備好的豬肉清洗幹凈，然後先將豬肉切片，再切絲，最後剁成粉末放入碗中備用。
3.將準備好的線辣椒清洗幹凈，然後將線辣椒去頭，切成圈備用，芹菜切成丁，然後將大蒜剁成粉，洋蔥切成粉，姜葉切成粉，放入盤中備用。
4.將適量的料酒、醬油、鹽倒入盛有肉的碗中，攪拌均勻，腌制5分鐘左右。
5.將油倒入鍋中，油熱後放入花椒，翻炒肉末，將肉末翻炒至發白，然後放入蔥姜蒜末翻炒，再放入壹勺豆瓣醬翻炒紅油。
6.然後加入泡好的粉條，翻炒均勻，再加入適量的醬油，這樣更容易上色。翻炒均勻後，加入剁碎的線辣椒和芹菜，再加入適量的十三香、雞精和白糖，翻炒均勻至辣椒斷絲。
嗯，這麽簡單家常的螞蟻都能爬樹，簡單的很好吃，特別好吃。喜歡的朋友可以嘗試在家裏做。
烹飪小貼士:用熱水浸泡粉絲，使其變軟，這樣粉絲的口感會更好。