方法/步驟
1主菜
除夕夜也要有主菜，作為壹種象征。比如我們點的魚，自然是高檔魚，年年有余。如果我們訂購壹個大豐收，它將為來年賺錢。所以，無論如何，點菜的時候，壹定要有主菜。
2搭配
在外吃年夜飯的時候，要知道首先要葷素搭配。不要只點壹桌葷菜，更不要點素菜。畢竟過年的時候人多魚多肉足，吃點蔬菜可以幫助清油，幫助消化。
3種
點餐當然是熱菜和涼菜壹起上。如果有老人，記得不要在旁邊放涼菜。最好給他們吃壹些易消化的肉類或蛋白質含量高的素菜。這樣老年人的營養攝入也能得到照顧。
4味道
家庭成員的口味應該是相似的。如果有特別口味的人，需要打個招呼。需要單個菜還是幾個菜？當然最好是讓家裏所有人都點壹個自己喜歡的菜，這樣大家吃了就不會不開心了。
5個特征
點菜前，壹定要打招呼。妳來的這個酒店的特色菜是什麽？而且在妳選菜之前必須決定特色菜。比如川菜、魯菜或者湘菜。所以，決定壹個口味，然後選擇壹家好的餐廳，並不好。不要沒決定就去餐廳，會導致又壹次換餐廳。
6食欲
壹家人壹起吃飯，也是在春節。所以點餐的時候，他們不會輕手輕腳，也就是不會考慮浪費。其實大家的錢也是自己賺的。最好是看人數，大致算壹下自己能點多少菜，做好計劃。
7含義
家庭點菜，菜的數量也有講究。所以，最好看數量。比如八菜壹湯，壹般運氣好，人少就六菜壹湯。當然，在適當的情況下，根據人數多加點菜也是不錯的選擇。選壹個好的道德，也是為了來年的好彩頭。
8附件
當然，在家庭聚餐時，酒、煙、飲料或餐後小吃也是必不可少的。這時候記得先看好真實性。有的商家黑心，就是靠春節的時候，在妳沒有仔細檢查的情況下，故意給妳假煙假酒，造成妳的損失。