火腿炒雞蛋
材料:雞蛋三個，香腸兩根，薄皮辣椒三個，蠔油和蔥花。
步驟:1。青椒切塊，火腿腸切片，雞蛋炒熟後上桌。2.將熱油倒入鍋中，翻炒香腸片。加入蔥花，翻炒青椒至生。倒入雞蛋，加入壹勺醬油，將蠔油翻炒均勻。
青椒炒雞蛋
材料:青椒三個，雞蛋三個，蒜沫，生抽，蠔油，鹽。
步驟:1。青椒切片，雞蛋炒熟。2.鍋內熱油炒蒜末，倒入青椒翻炒至生，倒入雞蛋翻炒，加入壹勺醬油和少許鹽翻炒。
鹹蛋黃蝦仁豆腐片
材料:豆腐，鹹蛋黃，蝦，洋蔥。
步驟:1。鹹蛋取蛋黃，搗碎，豆腐切成小塊備用。2、油加熱，將蛋黃炒至微油，放蝦仁和少許鹽。3.然後倒入壹些溫水，豆腐慢燉，鍋裏留壹點湯。4、倒入水澱粉拌勻，撒上小蔥出鍋。
嫩煎生菜絲
材料:生菜、鮮紅椒、鹽1茶匙、雞精1茶匙。
步驟:1。用刀把生菜的根部反方向切開，把外面粗糙的皮切掉。2.把尾部嬌嫩的表皮清理幹凈，只留下內部的綠松石莖，然後斜著切成大片再切成細絲。3.炒鍋熱油，放入生菜絲和鹽雞精，大火快速翻炒至生菜絲變軟。
豆腐幹炒芹菜
配料:芹菜、幹香櫞、姜末、蒜末、蔥花、花生油、胡椒粉、醬油、鹽和雞精。
步驟:1。將芹菜挑選並洗凈，將幹香草用水沖洗幹凈。2、全部切段，芹菜太粗切細。3、油熱，先放姜蒜末翻炒，再放幹芹菜翻炒，放入花椒和醬油翻炒至熟，出鍋時加鹽、蔥花、雞精調味。
芹菜、腰果和百合
配料:芹菜、腰果、百合和胡蘿蔔。
練習步驟:1。百合切去頭尾，掰碎洗凈，芹菜洗凈切成小塊。2、鍋中熱油，倒入芹菜丁大火翻炒壹分鐘左右。3、倒入百合，加鹽和糖翻炒壹分鐘左右。4.撒腰果。
豇豆肉沫
配料:長豆角、肉末、蔥、姜、蒜、小米辣、醬油、蠔油、豆瓣醬。
做法步驟:1，長豆角切丁，肉打成肉末，蔥姜蒜切末備用。2、鍋中加水燒開，豆角中加入少許鹽和幾滴油小火煨約2-3分鐘。3、鍋內熱油，倒入人肉沫翻炒，放入蔥姜蒜小米翻炒，加入少量豆瓣醬翻炒均勻，倒入豆角，加入兩勺醬油翻炒均勻。
釀豆腐鍋
材料:豆腐400克，五花肉200克，蝦仁、蔥、醬油、鹽、蠔油各50克。
步驟:1。五花肉和蝦剁成泥，加鹽和醬油，拌勻備用。2.將豆腐切成小塊，用筷子在豆腐的壹側剪開壹個洞，將拌好的肉釀入豆腐中。3.加入生抽、鹽、蠔油，倒入半碗水，燉10分鐘，撒上蔥花。