既然是什錦，就有很多種搭配方式，可以做成甜湯，也可以做成鹹湯。
什錦湯的第壹步:
1，配料。對於壹個人來說，使用壹個小花椰菜，壹個短胡蘿蔔和壹個蘑菇。甜玉米只需要壹點點。
2.西蘭花只取花的頂部，剪下小花備用。胡蘿蔔、切塊、小切塊和蘑菇切成薄片。
3.兩湯匙面粉
4.加入水和鹽，攪拌均勻。千萬不要長痘痘。
5、火鍋涼了，油少了。先放蘑菇。蘑菇炒軟後，倒入胡蘿蔔丁。翻炒壹會
6.翻炒壹會兒，然後加入面粉湯，以及切碎的玉米和西蘭花。
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7.面湯煮開之後，就是湯了。煮壹會兒。
小貼士:如果有不喜歡的食物或者想放其他蔬菜，可以隨意添加。
混合豆腐湯的第二步:
1，準備材料如圖。
2.將豆腐浸泡在熱水中。
3.胡蘿蔔切丁，蘆筍切小圈。
4.瘦肉切塊，加入適量澱粉拌勻備用。
5.把豆腐切成方塊。
6.在碗中加入壹勺澱粉和半碗水，攪拌均勻。
7.熱鍋倒油，燒至八成熱。
8.加入瘦肉翻炒變色。
9.加入胡蘿蔔和玉米翻炒10秒。
10，加壹碗水燒開。
11.加入豆腐和蘆筍，加鹽煮約1-2分鐘。
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12，倒入水澱粉勾芡，燒開關火。