根據國內外酒店的發展動態,中國酒店的未來發展趨勢具體可以歸納為十個“化”。即網絡化、主題化、親情化、人性化、時尚化、經濟化、簡約化、精細化、綠色化,智能化。
1、網絡化
酒店更註重強調網絡的作用,酒店的發展更要緊隨網絡的發展,網絡化是酒店經營管理的核心要素之壹。酒店的網絡化表現為以下方面:
第壹是酒店招徠客源。隨著網絡的普及,越來越多的旅遊者通過網絡來預訂酒店。
第二是酒店管理。網絡分為局域網、寬域網等。酒店的內部網絡可以幫助酒店的管理人員全盤掌握酒店的經營、管理情況。
酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的管理網絡中得到及時體現,這樣壹來管理者能在第壹時間了解酒店的全局,並且根據情況作出調整,以保證酒店的運營良好,利益得到保障。
第三,顧客資料庫。它不但包含了客史檔案,而且有豐富的服務資料和信息。上百萬客戶的相關資料。既有客人的喜好、也有客人的國籍、職業、年齡等相關信息,使得客人在酒店時都能獲得為其量身定制的個性化服務。
網絡化的全面實施和推廣是酒店適應人類在新世紀裏科學技術進步的全球性舉措,因而它也是星級酒店必須放在戰略高度考慮的頭等大事。
2、主題化
我國的主題型酒店大都是由星級酒店轉變而來,而成功經營的主題酒店也掛上了星級,這說明主題鮮明的酒店是未來星級酒店發展的壹大趨勢,在未來智慧酒店壹定可以在眾多酒店中拔得頭籌。
3、親情化
酒店要給客人以親近感,那麽對服務語言就不應設置“界限”和“禁區”,凡是不違背文明原則的語言,全都應該允許員工自由發揮。
4、人性化
酒店充分考慮到了客戶需求,提供最人性化的服務。
5、時尚化
小康社會,生活走向時尚化,酒店也亦步亦趨,根據酒店所在地區的經濟發達程度和客源細分,或高度時尚化,或以時尚點綴。時尚化,壹言以蔽之,即是在酒店設計中融糅入了現代藝術的元素。壹般來說,從色彩、線條、材質、光線、裝飾品等幾個方面來凸顯設計的前衛理念。
時尚的酒店備受年輕人的歡迎,而酒店的時尚化正是迎合了人類的審美觀念。
6、經濟化
經濟化並不是指星級酒店都要像經濟型酒店壹樣,而是壹種經營的理念,壹種適應越演越烈的競爭形勢的運作方式,酒店應該從人力,資源等各方面入手,降低酒店經營成本。
7、簡約化
簡約,就是在酒店硬件上抹去花裏胡哨、珠光寶氣,在軟件上刪去繁文縟節、叠床架屋,讓酒店回歸清麗的風格、高雅的氣質。這就如同人壹樣,小富愛炫耀,大富不張揚。簡單、輕松、隱私、實惠是極大多數中產階級對生活意境的追求。酒店的簡約能使客人住店更加瀟灑自如。
8、精細化
任何壹個名牌的形成都是企業精細化管理、在每壹個細節上精益求精的結果。無論做什麽工作,都要重視小事、關註細節,把小事做細、做透,做到“細中見精”。細節決定成敗,酒店,亦不例外。
9、綠色化
綠色化是當今酒店發展的必然趨勢,尤其現在環境危機越來越嚴重,人類面臨著眾多的生態問題、能源問題、人口問題等等壹系列問題,影響目前生活質量以及人類的長遠發展、可持續發展,酒店的綠色化顯得更為重要。而且,酒店作為壹個個企業,有著道義上的使命。
綠色化包括酒店經營的綠色化、酒店管理的綠色化、酒店客人消費的綠色化、酒店工程的綠色化等等。具體來說,即酒店要竭盡全力將物耗能耗和對環境的汙染降到最低。從每壹個細微之處著手。
10、智能化
酒店的發展會逐步走向智能化,目前市場上已經出現了許多的智慧型酒店,以攜住科技為首的智慧酒店壹站式服務商致力於傳統酒店的改造,讓酒店變得更加智能化,給用戶帶來了新的入住體驗。