壹品天香、二度梅開、三色龍鳳、四寶錦繡、五彩果味、六君鬧市、七星豌豆、八仙聚宴、九轉肥腸、十味魚翅
三絲燴魚肚
四寶豆腐羹
五香牛肉
八珍豆腐
宋代《事林廣記》和元代《居家必用事類全集》都記載了壹道名食——壹了百當，其所謂壹了百當是壹道具有調味作用的食品，其做法頗為講究：取牛肉豬肉***三斤，蝦米揀凈半斤，搗為沫，將川椒，馬芹，茴香、胡椒、杏仁、紅豆各半兩為細沫，生姜細切十兩。用香油壹斤煉熟，將上件肉料壹齊下鍋炒熟。
其他菜品種也有諸多的萊肴都以“百”字冠名，而且大多都與花結下了不解之緣。，如：蘇萊中的百花酒燜肉，滬菜種的百花酒釀圓子，陜西萊中的百歲羹等。據《隋唐佳話錄》中稱，唐代女皇武則曾令宮女采百花，和米粉蒸制“百花糕”賞賜從臣。而“百”字菜中，在諸多肴撰中堪稱聲勢第壹的就要數“百鳥朝鳳”了。“百鳥朝鳳”是清代乾隆皇帝為皇太後鈕祜祿氏60 壽辰特意制作的壹道大菜，上菜時由 100 位宮女放飛100只小鳥，百鳥爭鳴之際，禦廚把菜獻至壽宴主席，以母雞、鴿蛋、鴨胗勝等原料烹制，無論是色、香、味、形、意毆打堪稱佳品。
以“千”、“萬”字稱的菜點業不在少數，滿漢全席中的“千層糕”、“千層餅”；“萬壽果皇盅”等。此外臺灣菜中的千張肉，浙江小吃千張包子，陜北主食千千飯。
以萬為名的菜肴就更多了：北京宮廷菜的萬字扣肉，山東孔府菜燕的窩萬字金銀鴨塊。相傳，它可是為慈禧太後特制的壽肴，屬於“萬壽無疆”套菜的頭壹道好菜。每套接連上菜4 道，每道菜肴上面分別拼擺有“萬”、“壽”、“無”“疆” 4個字意的祝詞。此外，在祝壽宴筵稱謂方面，萬千就更是首推了，皇帝生日的“萬壽宴”，皇後生日的“千秋宴”，老人百歲的“百歲盛宴”.....
另外，“十”字命名的的古代萊品也不在少數哦，宋代陶谷《清異隸》中記載的“十遠羹”；清代朱彜尊《食憲鴻秘》、童嶽薦《調鼎集》記有不同配方的“十香菜”時值今日，各菜系中葉頗多的也沿襲了數字菜名的的韻味：如福建成菜什錦蜂窩豆腐，山西萊十全大補湯，黑龍江菜中的酒醉十三香等。