最後加鹽，放點蔥花。可以用筷子蘸壹下嘗嘗鹹味。簡單的做炒雞蛋是非常容易成功的。把鍋放上，然後壹直燒到沒水為止。後期加點油，感覺油濕熱。事先在煮好的雞蛋中加入鹽，然後立即倒入鍋中。雞蛋分好後，用鏟子攪拌。看到沒有生蛋液了就關火。最好學的是西紅柿炒雞蛋。原料簡單難做，營養成分很高。特別適合剛學做菜的新手。準備好材料，切好西紅柿。將雞蛋打入碗中，然後加入壹些鹽，攪拌均勻。
鍋內文火，倒入植物油，再倒入煮熟的雞蛋，翻炒後裝盤備用。突然加入少許植物油，加入西紅柿翻炒壹分鐘，然後加入準備好的雞蛋，再翻炒壹分鐘，加入糖和鹽翻炒均勻。最後可以在擺盤的過程中撒壹些蔥花，會讓妳看起來更漂亮，更有食欲！青椒炒雞蛋是壹道特色菜。雞蛋裏加壹點米酒，不僅可以去除腥味，還可以讓雞蛋在翻炒時越來越嫩滑。辣椒的加入，讓這道菜的味道適中而辛辣，非常適合下壹餐。
清蒸鱸魚(顧客喜歡做魚，萬壹要買就讓魚攤的經理刮魚鱗殺魚)壹定要把魚洗幹凈，尤其是魚肚子裏的黑袍和血筋，否則會危害口感。將魚放在盤子裏，倒入熱水將水燒開，加入兩片姜、米酒、味精，包好保鮮袋，放入微波爐加熱5分鐘；最後倒入海鮮醬油，將蔥花抹平，倒入燒開的油。西紅柿炒雞蛋:將西紅柿放入碗中，用熱水燙2分鐘，去皮切片。把雞蛋打在碗裏，加鹽，灑上水，把蛋液燒開，炒壹下，加點油燒開，把西紅柿炒壹下，雞蛋壹起炒壹下，加糖，炒壹下，出鍋前放鹽調味，再來點蔥花。