家常菜是最有趣的。同樣的食物有上百種做法，每家都有自己別出心裁的方法。湯底各種各樣，番茄濃湯，青菜清湯，純素湯，帶葉高湯。
食品
主料面粉50g？2個西紅柿
方法/步驟
1.1痘痘的制作方法多種多樣，壹般可以分為兩類。壹種是面糊法，爽口不亂湯，壹種是幹粉過篩法。每個疙瘩表面都有幹粉，成品又厚又厚。
2.今天做我最喜歡的面糊:
小貼士:在面糊中加入半個蛋清和少許鹽，做成光滑的疙瘩。
3.剩下的蛋黃也不會浪費，最後打蛋花。加水使面糊呈緩慢流動狀態。
4.面糊需要靜置15分鐘。睡醒準備配菜，洗幹凈切好。
5.炒鍋加入少量油，爆香蔥花。可以先炒壹點番茄醬，很好吃。煸炒西紅柿，加入醬油和鹽。
6.加水煮沸。
7.訣竅來了！用抓餃子的小漏勺打個疙瘩。
8.將面糊倒入漏勺中。如果稀，會自動流入湯鍋，口感軟嫩；如果是濃稠的面糊，用小勺壓壹下，幫助面糊落入湯鍋中，這樣凹凸有致，順滑。
9.面糊沿著漏勺的小孔漏進了鍋裏。面糊掉進湯鍋裏，顆粒清晰，滑爽，筋道。
10.在面糊剩余的蛋黃中加入壹個雞蛋，撒在熱湯表面。撒壹把綠葉菜，又好看又有營養。可以是香菜、韭菜、小油菜。