材料準備:
4根脆皮香腸,80克馬蘇裏拉奶酪(分成4小份),360克面粉,300毫升全脂牛奶,3個新鮮雞蛋,食用大豆油,半個土豆,面包屑和番茄辣醬。
生產方法:
1.首先做第壹個熱狗,把香腸切成兩半。在香腸的壹端,用刀劃壹個十字,兩邊各壹刀(目的是當香腸進入油鍋時,劃十字的香腸會彎曲,很像章魚的觸角)。
2.將馬蘇裏拉奶酪切成和香腸壹樣粗細的小塊,用竹簽將香腸和奶酪串在壹起(上面是奶酪,下面是帶觸角的香腸)。
3.在準備好的360克面粉中加入300毫升全脂牛奶,將三個新鮮雞蛋打入其中,攪拌均勻成為面糊備用。
4.將調好的面糊倒入量杯或更高的杯子中(目的是方便大家將串好的香腸放入杯子中與面糊混合,使面糊均勻覆蓋整個香腸表面)。
5.把那串香腸放進杯子裏,裹上面糊,記得留下切好的觸手。
6.將面包屑撒在面糊表面備用。
7.將鍋裏的油加熱,將裹著面包屑的熱狗放入油鍋,炸至熱狗表面呈金黃色,然後出鍋,瀝幹油。妳可以享受它。
8.現在開始做第二個熱狗。將香腸切成兩段,用竹簽串起來備用。
9.將半個土豆切成小塊,放在廚房紙上去除多余的水分,在土豆塊中加入壹些面粉,攪拌,直到它變得粘稠。
10.將香腸放入剛剛攪拌好的面糊中,均勻包裹表面,放入剛剛準備好的土豆碗面糊中,將土豆緊緊包裹在香腸周圍。
11.鍋裏燒熱油,把裹了土豆泥的熱狗放入油鍋,炸至熱狗表面金黃,然後瀝幹油,即可享用。第二個熱狗也準備好了。
小貼士:
1.奶酪壹定要蓋好,這樣炸的時候才不會融化,提前避免出血。
2.盡量吸收土豆中的水分,否則不容易粘在面糊上。
3.在這裏妳可以混合法式芥末醬、番茄醬、糖等配料作為調味品。
兩個美味的熱狗準備好了。在春天非常適合帶孩子去公園或者遠郊春遊的時候,我們可以帶上準備好的午餐熱狗去野餐。是壹個好的選擇嗎?