男人買5斤排骨，煮熟後發現排骨表面呈雞皮狀。這種現象肯定不正常，說明排骨有質量問題。男性被騙，應積極維權。從該男子發來的圖片和視頻可以看出，他買的排骨應該是有質量問題的，或者根本就不是排骨。它們是用假雞肉做的排骨，或者是用雞肉和其他配料做的合成排骨。它們是技術和辛勤勞動的產物。
排骨是人們經常吃的壹種肉類食材。買了排骨後洗幹凈放鍋裏煮，絕對不會有雞皮。因為排骨表面是新鮮的豬肉，粉紅色或者白色的肉，所以根本不會有表皮組織。肋骨上沒有豬皮，更不可能有雞皮，所以這種現象不正常。建議男士不要吃這種排骨，和商家協商。
男的買的排骨肯定有質量問題，應該是人工合成的排骨或者帶肌肉的假的。壹定要保留相關證據和商家協商，讓他給出合理的解釋。商家不僅要給該男子退款，還要給他適當的賠償，因為他賣的排骨有質量問題，該男子涉嫌銷售假冒偽劣產品，應賠償10倍。如果協商不成，男方還可以向當地市場監管部門投訴舉報商家。
商家涉嫌銷售有質量問題的食品，這是壹個非常嚴重的問題。當地市場監管部門介入調查後，應對商家進行嚴懲。不僅會被罰款，還會被責令停業整頓，召回全部缺陷產品。男子的遭遇也給很多人敲響了警鐘。買排骨的時候壹定要去菜市場買新鮮的排骨，或者去超市買新鮮的排骨。千萬不要便宜買凍排骨或者通過團購買排骨。這樣的銷售渠道根本不能保證質量。