第壹，遇見了長安，遇見了長安。我在Xi安開了很多分店，價格也很親民。人均60元左右就能吃到！他們提供的陜菜不僅品種豐富，味道也非常地道。正宗又好吃，遇見長安不僅陜西美食正宗，環境也很有特色。可以穿漢服拍照留念。推薦菜:唐琴脆皮肘子服務員很有儀式感地為我們服務。端上來的時候，肘子被卷成好看的形狀，裹著壹層金黃酥脆的皮。第壹口就嘗到了皮脆肉嫩的美妙滋味。脆皮壹咬，脆脆的斷了。裏面的肘子肉嫩滑，肉汁和皮的味道完美結合。是地道的西北菜，而且特別正宗。
最贊的是他們家也有很多不同的蘸醬，酸辣的，麻辣的等等。我壹個壹個試了，每壹種味道都是上壹層樓才做出這道菜的！加入少許蔥花和黃瓜絲卷成薄餅，留壹股清香在口中。
這道秦唐脆皮肘子是長安的特色菜，味道絕對驚艷！脆皮的創意讓肘子的味道更加濃郁。強烈推薦去Xi安旅遊的朋友壹定要試試！
二、德隆樓，寧夏灘羊老字號，在Xi安開店！在當地享有盛譽，現在陜西也有，西北菜最正宗。人均60左右。推薦菜品:清蒸羊去Xi安旅遊，遇到德隆大廈的招牌“誌德隆五寶清蒸羊排”，是我的最愛。這道菜是Xi的非物質文化遺產，千萬不要錯過！
他們的清蒸羊排選用的是寧夏鹽池灘的羊肉，是金牌食材。五寶藥膳蒸熟後，羊肉的鮮度和肉汁得到了完美的保留。壹口下去，羊肉多汁鮮嫩，鮮美的原味和藥膳的香氣充斥在口中。簡直過癮！
而且他們家還有六種不同的蘸料，蒜泥白肉，酸辣汁等等。每種味道都能帶出羊肉不同的味道，想壹口壹口的吃。特別推薦他們的姜醋汁，咬壹口羊肉，咬壹口蒜。太幸福了！這道菜充分展現了Xi安羊肉的精髓，是千年古都烹飪智慧的結晶。他們家的這個特產是最正宗的。
三、窄巷子陜西菜館來到xi安旅遊。特意帶朋友去了壹家超正宗的老陜菜館。窄巷子陜西菜館非常推薦！這家陜西菜館藏在巷子深處，但壹走近就能聞到美食的味道。這家陜西菜館不僅正宗實惠，環境也不錯。人均30左右。推薦菜:關中條紋肉上桌。是壹個青花大瓷盤，裏面躺著兩條鮮美的肉條，肥而不膩，熱氣騰騰。旁邊是壹個特大號的手烤饅頭，有臉那麽大。服務員還給我們上了陜西特色的辣椒醬。
第壹口，條肉很嫩很軟，香氣四溢。饅頭也很香。蘸辣椒醬，吃壹口肉，吃壹口饅頭。肉汁和辣醬在口中交織，在口中留香。條狀肉的肥肉和饅頭的蓬松搭配完美，壹個接壹個吃的停不下來。
這道關中條肉充分展現了西北地區的風味，數量充足，味道正宗。在Xi旅遊時，寨子的陜西餐館是必去的餐館之壹。這道招牌菜不能錯過！
四、杜超宴我之前在Xi安吃過壹家很棒的西北菜館“杜超宴”，讓我對西北美食有了新的認識和體驗！我強烈向大家推薦這家店。這家店的西北菜烹飪技術非常好，服務也很到位。人均70左右。推薦菜:杜超紅燒牦牛。我吃了他們的招牌菜，杜超宴紅燒牦牛。我強烈推薦給妳！這道菜的味道絕對讓人難以忘懷。壹上來就是壹大塊香氣誘人的牦牛肉，邊上還有三種不同口味的蘸醬。吃第壹口的時候，牦牛肉鮮嫩有嚼勁，鮮美的牦牛肉原汁原味在嘴裏完全爆發出來。再蘸壹點醬，辣味和牦牛肉交織在壹起，讓人欲罷不能！
而且牦牛營養價值很高，吃起來很滋補。我壹個人吃半份還不夠，脆皮大腸好吃，外酥裏嫩。朋友看到我吃的這麽好，都忍不住從我這裏搶。
這家的手烤牦牛肉，選用的是藏區的優質牦牛。吃起來緊實肥美均勻，口感極佳！來Xi旅遊，壹定要嘗嘗杜超宴這道美味正宗的招牌菜！