豆腐和蔥(沙拉)
練習:
1.將豆腐在沸水中焯壹下，然後切丁。
2.黃瓜去皮洗凈切塊，用開水燙壹下，放在豆腐上。
3.將大蔥切成蔥花，撒在豆腐上，加少許鹽和雞粉即可食用。
減肥原理:豆腐含有豐富的鈣等營養成分，而小蔥含有大量的草酸。當豆腐中的鈣和小蔥中的草酸混合在壹起時，就會發生化學反應，形成壹種草酸鈣。這種草酸鈣可以有效的幫助抑制身體對脂肪的攝入，同時也抑制了糖分的吸收，使身體的脂肪沈積減少，達到很好的減肥效果。豆腐富含鈣。和小蔥壹起吃，能抑制糖分的吸收利用，有減肥降脂的作用，還能促進新陳代謝，對提高免疫力有好處。
玉米豆腐雞蛋湯
材料:豆腐1塊，玉米粒1碗，幹貝(扇貝)2塊，雞蛋1個。
練習:
1.瑤柱用熱水泡軟切絲；
2.砂鍋加熱，下油，油熱後註入溫水；
3.鍋裏的水燒開後，將豆腐和玉米粒倒入鍋中，再次燒開，轉小火15分鐘；
4.將雞蛋分好，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味。
減肥原理:豆腐是壹種優質的蛋白質食品，每100g的熱量含量只有91大卡左右，深受人們的喜愛。豆腐是壹種堿性食物，富含維生素、礦物質、鈣、鉀等成分。和其他瘦身方法壹樣，這種豆腐減肥餐可以代替晚餐。合適的周期是壹周左右。豆腐可以有美白的作用，還可以含有多種微量元素。和雞蛋、玉米壹起吃，可以減少脂肪攝入，有很好的減肥效果。
這些關於豆腐減肥作用的食譜介紹大家都知道了。減肥的方法有很多。重要的是選擇壹種合適的、安全的減肥方式。壹定不要選擇節食或者抽脂減肥，以免給身體帶來壹些影響和傷害。