魚柳海鮮砂鍋粥
材料白米飯2/3杯水4+2杯葵花油1T金鉤蝦58根胡蘿蔔5片白菜適量海鮮湯1包西蘭花幾條遠誌柳適量。
工作方法
1前壹天晚上，鱖魚柳兩面沾土豆粉，放鍋裏炸至表面金黃，撈起，撒上胡椒粉當菜吃，放冰箱備用。..
2將白米洗凈，放入砂鍋中，加入4杯水煮成粥(約10-15分鐘)。關火備用。..
3將卷心菜、胡蘿蔔、西蘭花(焯水)和洗凈的蝦切絲備用。..
4油鍋，放入胡蘿蔔絲、金鉤蝦至香，放入白菜絲、2杯水和海鮮湯，燒開，倒入做法2，轉小火，放入遠誌柳拌勻。
5鍋後撒西蘭花粉，完成！
海鮮蟹砂鍋粥
材料:白米飯、2杯螃蟹、2只鮮蝦、300g墨魚、150g扇貝、6根蔥花、芹菜、2片蒜末、2片姜絲、500ml清湯、1500ml鹽、1茶匙白胡椒。
工作方法
1備考資料。
2把白米飯洗幹凈。蝦洗凈，去殼，去腸泥，保留蝦頭和蝦殼。
將螃蟹洗凈，揭開蓋子，去除腮和腹部。將扇貝泡軟，然後撕成細絲。墨魚切片備用。
4燒熱1茶匙油鍋，放入蒜末翻炒至香，放入蝦頭和蝦殼翻炒2分鐘左右。
5然後倒入材料2加少許鹽小火煮8分鐘，用篩子把蝦殼分開。
6在湯裏加入白米飯和幹貝絲。
7蓋上鍋蓋，先燒開，再小火燉45分鐘左右，直到變稠。如果湯底太幹，可以加壹碗水。
然後將蟹、蝦、墨魚加入粥中，小火燉8分鐘左右。
加入姜絲、蔥花、芹菜和調料。
蝦仁砂鍋粥
材料:白米飯、半杯水、3杯蝦、2根胡蘿蔔、適量的任何葉菜、適量的姜、2片鹽、適量的胡椒粉。
工作方法
將1白米飯洗凈，放入砂鍋中，加入水、胡蘿蔔絲、姜片、蝦頭，蓋上鍋蓋小火煮沸，再小火煨10分鐘(約5分鐘後，打開鍋蓋，將米粒混合在底部，避免粘鍋)。
2打開鍋蓋，放入蝦仁、蔬菜和鹽，拌勻，蓋上鍋蓋，煮2分鐘。
3關火後，撈出蝦頭，加入胡椒粉拌勻，蝦砂鍋粥完成。