2.準備食物:
A: 100g羊肉，切成小塊；西紅柿，切成小塊；幹辣椒皮少許，用熱水泡軟，切成小塊；少許蔥、姜、蒜和調料。
B: 100g羊肉，切成小塊；100g青椒，切粗絲；芹菜200克，2/3的葉子去掉，切成小塊；少許蔥、姜、蒜和調料。
3.爆炒:
在鍋裏放50克油。待油溫後，將羊肉片放入鍋中，稍微翻炒壹下，然後加入鹽、蔥、姜、醬油等。，然後加入辣椒皮，將番茄炒至成漿狀。
在鍋裏放50克油。待油溫後，將羊肉片放入鍋中，稍微翻炒壹下，然後加入鹽、蔥、姜、醬油等。，然後加入青椒和芹菜翻炒至熟。
4.拉面:備好菜後，將面條揉成半個拳頭大小的面團，用油搓成圓柱形，蓋上濕布備用；煮好後，在鍋中加入2/3的水，用大火加熱。然後把面條揉成長條(能長就長，保持面條長度不變)待用。水燒開後，把面條拉直，對折，然後再拉直壹半(直到面條足夠細)，放在鍋裏煮，然後拿出來裝盤(如果想面條筋道，可以用涼水過)。
5.和面:把蔬菜倒在面條上，攪拌均勻。妳完了！
6.註意:吃完面壹定要記得喝碗下的湯，很有營養，可以幫助消化。