別哭過水，就把排骨燉在鍋裏，顏色鮮艷，湯濃，排骨軟爛。鍋內放入蔥2~3根，姜幾片，料酒適量，將排骨放入鍋內，燒熱油，將排骨翻炒，放入蔥、姜、蒜的調料，炒至油金黃，將鮑魚菇翻炒，將胡蘿蔔、土豆、蘋果翻炒。食材只需要加入簡單的玉米、排骨、蘿蔔。
玉米香甜可口，再將湯汁送入口中，濃濃的甜味在唇齒間蕩漾，讓人回味無窮。但是我們很多人在家做飯的時候也在糾結:玉米排骨湯太油膩，會變白嗎？其實從操作技巧上來說，方法簡單也不錯。排骨燉的時候不能直接煮。要用冷水泡排骨，這樣不僅可以幫助排除排骨的血水，還可以讓排骨變軟。小砂鍋預熱後，倒入排骨，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
大約壹個小時內不要打開蓋子。要做好養陰防燥，潤肺除燥，防病入體。當然，除了體育鍛煉和毒品預防，“民以食為天”。我們服用補品，通過食物的營養功能與自身的身體狀況相結合，達到增強抵抗力、免疫力、健康的目的。養生專家指出，秋季有利於滋補元氣，返老還童，是最適合人體的季節，所以很多慢性病患者也會在這個階段開始滋補飲食，而各個年齡段的滋補C，也就是最強最有利於消化的，壹定是各種養生湯。