吃西紅柿壹定六個禁忌
（1）不宜和黃瓜同時食用
編輯給您分析：很多餐館裏都有壹道叫“大豐收”的菜，將胡蘿蔔、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在壹起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利於營養的保存，但這道菜裏有了黃瓜，其營養價值可就要大打折扣。
“大豐收”中為什麽最好別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有壹種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者壹起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
（2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
編輯給您分析：西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。
（3）空腹時不宜食用
編輯給您分析：西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
我們在延伸壹下：還有什麽東西不要空腹吃，請看：有些食品空腹時吃有害
（4）不宜食用未成熟的番茄
編輯給您分析：原因是：據其介紹，青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵堿了。
話題：報道稱：“美國科學家在壹些蔬菜中發現了尼古丁含量，因此西紅柿等蔬菜最好不要生吃。”
分析：南京的食品、蔬菜權威專家則認為大可不必緊張，因為蔬菜裏的尼古丁含量……[點擊]
（5）不宜長久加熱烹制後食用
編輯給您分析：長久加熱烹制後就失去了原有的營養與味道，如果吃了已經變質的西紅柿還會導致食物中毒。
（6）服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
編輯給您分析：聽從醫囑。
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西紅柿是壹種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用。下面列舉十種治療功效供大家參考……q請看：西紅柿治病的十大功能
做豆腐時不可放蔥
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸
蜜:不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食
胡蘿蔔：不宜和西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃
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