首先，北京烤鴨。
說到北京美食，當然少不了大名鼎鼎的北京烤鴨！北京烤鴨被譽為“天下第壹美味”。分為全聚德為代表的掛烤鴨和便宜坊為代表的紅燒烤鴨兩種。烤鴨金黃，有光澤，幹，松，嫩。薄荷葉蛋糕配以鴨片、甜面醬、洋蔥絲、黃瓜絲等配料卷成筒狀。它的皮又脆又嫩，所以味道不壹樣。當妳來到北京，妳壹定要品嘗正宗的北京烤鴨。
第二，加入inby的豆汁。
豆汁是北京特有的民間小吃，已流傳千年。它由綠豆制成，色澤暗淡，酸甜可口。老北京人喜歡喝豆汁，外地人普遍接受不了這種味道，覺得有點難以下咽。但是老北京人覺得好吃，地域差異導致口味不同。每個地方都有自己的特色！Inby是正宗老北京人喝豆汁時早餐的經典搭配。Inby有金色的外殼，就像油炸的油條壹樣。吃起來又脆又油。如果妳是小吃，我建議妳壹定要嘗嘗老北京人最愛的豆汁配inby。獨特的搭配味道會讓妳有不壹樣的體驗。
第三，炒肝。
有朋友推薦去北京玩，炒肝是必吃的美食之壹。北京炒肝的地位，和河南的胡辣湯、武漢的熱幹面壹樣重要。炒肝不是炒，更像煮肝。它是傳統的北京小吃，由豬肝、大腸等制成。以大蒜等為主要原料。作為輔料，用澱粉增稠，有點像湯。不要往水裏看，炒肝壹點味道都沒有。豬肝嫩滑，肥腸綿軟，口感豐富爽滑。加點大蒜會更好。
第四，豌豆黃。
豌豆黃是北京的傳統小吃。它由白豌豆、白糖、紅棗等制成。將它們煮熟，加入糖，凝固，切片。制得的豌豆黃呈淡黃色，純凈細膩，入口即化，口感香甜，清涼爽口。特別是吃幾口之後，妳會發現它相當絲滑可口！