今天又買了秋葵。我覺得最好炒壹下，偶爾做個湯也不錯。因為買了魚來配，所以還是不想炒。魚片不太好炸~我炸過壹次，但是用的是不粘鍋。放了半瓶油，還是粘在鍋上，容易碎。最好是煲湯，魚片嫩而全~
秋天多喝湯對皮膚也有好處。這是我隨便做的食譜，味道很好，很新鮮。秋葵的膠質有美容作用，魚的蛋白質很高，非常適合女性朋友。不管怎麽吃都不怕長肉滴。當然，男性朋友經常吃秋葵補腎減肥。我們知道，黃秋葵是壹種保健蔬菜，具有強腎補虛的功效，被稱為“補腎草”。美國人稱之為“植物偉哥”。
材料
材料:65438+魚肚0片，200g秋葵的；
輔料:油適量，鹽適量，澱粉1勺，魚露1勺，白酒1勺，蝦皮少許。
秋葵魚片湯
1
魚肚和秋葵
2
把魚切成厚片。
三
加入適量白酒、鹽、魚露、澱粉、姜片，拌勻，拌入少許油，靜置20分鐘左右。
四
秋葵洗凈，去頭去尾，切成長段。
五
熱鍋放油，爆香蒜和姜，倒入水燒開。
六
燒開後放入秋葵煮5分鐘左右，加入少許蝦皮增加風味。
七
最後放入魚片，煮20秒，然後翻炒。
八
把魚片變白，加點胡椒粉，加鹽調味就行了。
九
美味的魚片秋葵湯
技巧
秋葵性寒，可以多煮些姜片。