問題二:人參怎麽吃最補？中國食用人參的歷史悠久，對人參的神奇功效推崇備至。據史書記載，人參對人體有“養五臟、寧精神、定心靈、止驚悸、明目、快活、益智”的功效。它的吃法很有講究:
(1)燉服。將人參切成2cm的薄片，放入瓷碗中，註滿水，封好碗口，放入鍋中蒸燉4~5小時後服用。
(2)咀嚼。嘴裏嚼2~3片人參是最簡單的服用方式，清爽香甜，味道鮮美。
(3)研磨。將人參磨成細粉，每天吞服。用量視個人體質而定，壹般每次1 ~ 1.5g。
(4)泡茶。將人參切片，放入碗或杯中，用開水沖泡，加蓋5分鐘後服用。
(5)泡酒。可將全參切片裝入瓶中，用50~60%的白酒浸泡，根據情況每日服用。
(6)燉菜。人參食用時往往伴有壹定的苦味。人參若與瘦肉、雞肉、魚肉同煮，可消除苦味，滋補身體。
避免服用。
1.人參不宜濫用。人參是壹種補氣藥，在沒有氣虛癥狀的情況下，不宜隨便服用。身體強壯，沒有虛弱的人，不需要服用滋補品，亂用本品。如果誤用或多用，往往會導致窒息，造成胸悶腹脹。有些人認為人參是壹種補品，吃它對妳的健康總是有好處的。這是壹個錯誤的想法。無論是紅參還是曬參，都要循序漸進的吃，不能操之過急，吃太多。另外，壹定要註意季節變化。壹般來說，秋冬天氣涼爽，吃的比較好；夏天，天氣熱的時候，不適合吃。[6]
2.服用人參後忌吃蘿蔔(包括胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔)和各種海鮮。古代醫書上說蘿蔔“降氣，消谷……”。現代對蘿蔔消食利尿的研究和古代是壹樣的，人參是其主要功能。這兩個東西，壹個氣盛，壹個氣衰，正好抵消。所以，有此禁忌。
3、忌喝茶。服用人參後不要喝茶，以免破壞人參的功效。
4、無論是炒還是燉，避免使用五金炊具。
健康飲食
人參營養米
材料:大米3杯，鮮人參2根，大棗5枚，栗子4個，紅豆5大勺，黑豆3大勺，水3杯水。
烹飪方法:鮮人參洗凈，切成適當的塊。將大米洗凈，用清水浸泡30分鐘，然後瀝幹水分。大棗去核後切絲，栗子切成厚片。將紅豆和黑豆浸泡在水中直到變軟。紅豆煮後用比較合適。將大米和準備好的材料放入鍋中，倒水煮飯。米湯燒開後，用小火煨。
人參炒蝦仁
材料:鮮人參2根，大蝦4只，洋蔥1/4根，大辣椒1/4根，黃椒1/3根，色拉油1湯匙，醬油1/2湯匙，糖漿65438。
烹飪方法:鮮人參洗凈切絲。大蝦用鹽水洗凈，去皮，去頭，切塊。洋蔥和辣椒切丁。把鍋放在火上。熱的時候放色拉油，蔥和辣椒炒壹會兒，人參用醬油和糖炒壹下。對蝦和蔬菜營養豐富，人參炒蝦是全家人的營養餐。
問題3:人參最好的吃法是什麽？為了充分發揮人參的食用價值，下面介紹壹些食用方法，供大家參考。1.將野山參切成薄片，放在嘴裏慢慢咀嚼。也可以將人參片浸泡在蜂蜜或冰糖水中，第二天服用。成人每天幹參1g，鮮參3-4g，兒童壹半。早晚飯前像嚼口香糖壹樣吃。2.將野山參切成薄片，放入壹杯開水中飲用。成年人每天會喝壹克幹人參，3 ~ 4克鮮人參給孩子減半，就像喝茶壹樣。幾天後，慢慢咀嚼杯中的人參。3.將野山參磨成粉，用蜂蜜或冰糖水攪拌成糊狀，第二天服用。成人每日服用1克，兒童減半服用，早晚飯前服用。四、野山參(鮮)1約30克，加野生靈芝(幹)50克，白酒2 ~ 3公斤(50℃~ 60℃)浸泡50 ~ 60天(時間越長越好)，每天早晚服用，每次15 ~ 20克。五、人參燉雞。加入野山參(鮮)約30克，幹黃芪約30克。把人參和黃芪放在雞肚子裏，把雞封在瓷盆裏，放在水裏慢慢煮。雞肉去骨後，每天早晚食用，持續7天左右。六、人參飯雞。野山參(鮮)約30g，幹黃芪約30g，大棗6-10，糯米100-150g，將人參、黃芪、大棗放入雞腹中，將雞放入瓷罐中密封，然後放入水中慢煮。
問題4:人參怎麽吃人參是人們常見的滋補品。總結歷代保健專家、醫學專家、宮廷和民間人參的經驗，拓寬服用人參的視野，有助於家庭保健。壹、切片融化據清宮《參底薄》記載，慈禧太後“自光緒二十六年(光緒)十壹月二十三日至二十七年九月二十八日，共壹百二十壹天，分三公斤人參。今天八月，太後每天出壹筆人參，每天包好，交給總管郭永清和太監秦尚義。”購買的人參往往是完整的。可以水煮，切成薄片，曬幹，保存。每次服3-4片，待唾液變軟後咽下，最後嚼碎咽下。可以早上空腹吃。二、磨成粉吞服可以先將人參切片曬幹，然後磨成粉，存放在瓷瓶裏。每天空腹用溫開水送服。若與其他藥物同服，可煎服而下。人參也可以磨成粉，和相關的中藥壹起服用，比如古代醫書《神翹萬全方》中的人參粉。厚樸、茯苓、木瓜、蓮子、木香、豆蔻、幹姜、炙甘草均加工成粉末，生姜、大棗湯煎服，治療心脹、厭食、四肢無力。第三，泡茶，多喝人參須。也可以用人參片。每次用1-3克，放入茶杯中，倒入開水中，蓋上蓋子，每隔10分鐘喝壹次，用它加開水，最後嚼碎人參渣。沖泡時可根據需要選擇添加相關藥物或食物，如人參菊花飲，意思是壹起參加杭菊花飲的人有補氣健脾、清肝明目的功效。疲倦、頭暈、懶動、煩躁、困倦者可常喝。第四，湯藥和人參湯是醫生最常用的方劑。特別是在緊急情況下，用獨特的人參湯燉，可以補充元氣，挽救虛脫，相當有效。保健健身用人參，可小劑量煎服，也可與其他藥物、食物合用。氣虛體質，無食欲，面色蒼白，氣短，四肢無力，大便溏薄者，可用人參3克，白術6克，茯苓9克，炙甘草3克，每日1次，水煎2次，煎液混合分兩次服用。再比如人參蓮子湯，人參3克。將蓮子連同10枚放入小碗中，用水浸泡，加入融化的冰糖水，加蓋，蒸1小時，蓮子配湯食用，人參壹起嚼碎，或保留人參加蓮子；冰糖水，蒸1小時，然後壹起吃。對腦力勞動和大腦健康有幫助。5.如果將人參作為軟膏使用，應與其他藥物聯合使用。壹般是先將人參加工成粉末備用，將其他藥物熬制的汁液濃縮，再將人參粉末攪拌成糊狀，用火冷卻，裝瓶保存。服用時取1勺藥膏，用開水溶化。比如傳統的滋補藥膏瓊玉膏，用人參粉24克，生地黃汁250克，茯苓粉150克，蜂蜜500克。先將生地黃汁用蜂蜜煎煮，再加入茯苓、人參粉，攪拌，收膏，具有滋陰潤肺的功效，適用於心肺陰虛、心悸、心神不寧、失眠多夢、記憶力減退、咽幹等人群。-人參的使用方法有很多。最主要的方法是將鮮人參直接切片，每次取鮮人參片3: 1的比例，然後曬幹或泡水，或燉湯或雞食，或直接服用。人參也可以和其他中藥混合在壹起泡酒。每次服用少量人參，連續服用壹段時間為佳，避免壹次服用過多。中醫理論認為人參是反藜蘆的，所以在服用人參的時候要註意這個事情。1、燉:將人參切成2厚片，放入瓷碗中，註滿水，封碗，放入鍋中蒸籠上，燉4-5小時後服用。2、咀嚼:將2-3片人參放在口中咀嚼，清爽、幹爽、美味，是最簡單的服用方式。3、研磨:將人參研磨成細粉，每日吞服，用量視體質而定，壹般每次服用1-1.5g。4、茶葉:將人參切成薄片，放入碗或杯中，用開水沖服，蓋上蓋子約五分鐘後服用。用同樣的方法反復服用，直到沒有味道為止。5.泡酒:將人參整根或切成薄片裝入瓶中，用50-60%的白酒浸泡，每日服用。6、燉菜或配菜:不喜歡人參苦味者，也可配以瘦肉、雞肉、魚肉等。，除了滋補強身，更美味。參與其中> & gt
問題五:如何吃好人參？據記載，中國食用人參的歷史已達4000年。但由於人參生態環境的破壞和人類的過度采挖，目前很難找到真正的野山參，已被大規模栽培的園參取代。人參加工產品已成為人參市場的主導產品。
人參加工品是以優質鮮人參為原料，經洗凈後，采用不同加工工藝制成的獨特產品。既保持了鮮人參豐富的營養價值，又食用方便，耐儲存。是饋贈朋友、孝敬老人的首選。
第壹，分類常識。人參加工產品按加工工藝可分為紅參、模壓紅參、曬參、全需曬參、保鮮參、活性參。
紅參是以優質鮮人參為原料，經過搓洗、蒸制、幹燥而成。模壓紅參是以優質紅參為原料，用專用模具經整形、軟化、壓制而成。紅參和模壓紅參在加工過程中經過高溫蒸煮，使人參根中的水解酶、澱粉酶和麥芽糖酶受熱變性，既阻止了人參皂苷的水解反應，又阻止了人參根中澱粉酶的水解糖化，有利於營養成分的保持。
曬參是以新鮮人參為原料，經過40 ~ 50℃的搓洗烘幹而成。全須曬參是以新鮮人參為原料，洗凈曬幹或在40 ~ 50℃烘幹。幹制人參和全須幹制人參加工時，在幹燥條件下抑制水解酶的活性，防止人參皂苷水解，營養成分不流失；人參失去水分，在幹燥狀態下，不易被黴菌等微生物感染，防止黴變。
二、產品選擇常識。人參加工品種類繁多，各有特色，質量差異很大，但只要把握好以下幾點，消費者就能買到放心滿意的產品:
(1)不要選擇排水嚴重、結實、虛假的人參制品。這種現象無論是紅參還是曬參都有兩種可能:壹是人參年限短；二是加工過程中管理不當導致退漿、排水、縮水。這類產品不僅營養價值大打折扣，而且在潮濕的環境中容易吸潮變軟、發黴變質。
(2)不要選擇根部有裂有裂，根小無光的人參。人參根斷裂導致漿液溢出，營養流失；外源性和內源性，在潮濕的環境中容易吸潮變軟，不利於保存。對於紅參來說，營養價值取決於人參根的形狀和顏色。所以購買時壹定要選擇參根大、參形完整、有光澤的產品。
(3)註意產品的包裝方式和完整的標簽標識。密封或真空包裝的產品可以避免蟲蛀、發黴和變質，因為它們與外界有良好的隔離。壹般來說，正規企業的產品標簽都比較齊全，可以放心購買。
(四)選擇較大企業的產品。由於原材料質量控制嚴格，生產工藝和設備先進，企業管理水平高，產品質量有保證。
第三，正確飲食。我國食用人參歷史悠久，其神奇功效備受推崇。據史書記載，人參有“養五臟、寧精神、定心靈、止驚悸、明目、快活、益智”的功效。它的吃法很有講究:
(1)燉服。將人參切成2cm的薄片，放入瓷碗中，註滿水，封好碗口，放入鍋中蒸燉4~5小時後服用。
(2)咀嚼。嘴裏嚼2~3片人參是最簡單的服用方式，清爽香甜，味道鮮美。
(3)研磨。將人參磨成細粉，每天吞服。用量視個人體質而定，壹般每次1 ~ 1.5g。
(4)泡茶。將人參切片，放入碗或杯中，用開水沖泡，加蓋5分鐘後服用。
(5)泡酒。可將全參切片裝入瓶中，用50~60%的白酒浸泡，根據情況每日服用。
(6)燉菜。人參食用時往往伴有壹定的苦味。人參若與瘦肉、雞肉、魚肉同煮，可消除苦味，滋補身體。
另外，不管是紅參還是曬參，都要循序漸進的吃，不能操之過急，吃太多。另外，壹定要註意季節變化。壹般來說，秋冬天氣涼爽，吃的比較好；夏天，天氣熱的時候，不適合吃。總之，只要掌握了以上的吃法和註意事項...> & gt
問題6:野山參怎麽吃湯藥？先將人參片用清水浸泡20分鐘左右，再用文火煨1小時左右，喝人參湯。由於湯中有效成分濃度較高，適合大病後需要進補和調養的人群。
關於野山參的食用方法和功效，記得網上全面介紹了中國人參。
買人參去國華人參產業旗下的淘寶中華人參店。
水蒸衣服，先將人參片放入瓷碗中，加半碗以上清水，然後蓋好，放入有冷水的鍋中，用文火在水中煮約1小時(註意不要把水燒幹)。壹般可以反復煮3-5次，直到人參味道極淡。
將茶葉切片，將人參切片放入保溫杯中，用開水沖泡，加蓋半小時左右，當茶喝。可以反復沖泡，直到變得無味，最後連渣壹起嚼。這種吃法也可以改成口服，就是把人參片直接放在嘴裏慢慢吸，變淡了就直接咽下去。
問題7:生人參片有營養嗎？人參是五加科多年生草本植物人參的根。挖好後洗凈曬幹，稱為“曬參”；沸水浸泡後，糖汁浸泡，曬幹，稱為“糖參”；當去除側根和細須後蒸熟、曬幹或曬幹，稱為“紅參”。壹般來說，紅參可以用於怕冷、血壓低的老年人；高血壓、糖尿病和癌癥患者經常使用太陽人參。
人參是補虛的重要藥物，主要有補益元氣、健脾補肺、生津止渴、安神定誌等功效。中醫認為，人參可用於疲勞、氣血津液不足引起的各種內傷。人參不僅在配方中經常使用，單獨使用也能起到很好的治病保健作用。以下是壹些常見的服用人參的方法:
旭華
取人參，切片，放入口中數次，慢慢咽下。適用於久病體弱、肺虛喘促、脾虛心悸、津虧口渴者。老年人適合泡人參(每天約1克)，有延年益壽、抗衰老的作用。
清湯煮(不加醬油)
有壹個古今名方叫“沈度湯”，就是把人參單獨燉。方法是取人參約10g，切片，放入鍋中，加入適量開水，加蓋，放入沸水中燉2-3小時。註意加開水，防止鍋幹。“沈度湯”具有益氣強身的功效。生命垂危的病人，可以用大量的人參湯進行搶救。
氣泡酒
人參酒是很好的滋補品。制作方法是:取約100克人參，切成小塊或薄片，浸泡在1000克白酒中。壹般浸泡4 ~ 5周後即可飲用，每周應振動攪拌1 ~ 2次。每次可以喝10 ~ 15 ml，每天2 ~ 3次1。人參酒能補益元氣，溫經通脈，適用於陽虛寒體質的慢性患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者不宜服用。
燜雞
宰殺1只老母雞，掏膛洗凈。將人參5 ~ 10g、陳皮10g、砂仁5g放入雞腹腔內，用線紮好，放入砂鍋內，加適量水，小火煨至肉熟湯稠，喝湯吃肉。對慢性病體虛、產後氣血不足、各種貧血及部分造血功能不足的血液病有較好的治療作用。
煮粥
取人參3克，放入砂鍋中，加水煨20分鐘，再加入適量大米，煮至粥稠，加入適量蜂蜜或冰糖調味。人參和大米同煮，有協同滋補作用，能補氣血，健脾胃，特別適合消化功能差的老年人食用。經常吃人參粥對心肌營養不良、冠狀動脈粥樣硬化、心絞痛、心律失常有很好的防治作用。
問題8:每天應該吃多少鮮人參？吃多了會怎麽樣？人參雖被譽為百草之王，但也不應濫用。人參是壹種補氣藥，在沒有氣虛癥狀的情況下，不宜隨便服用。身體強壯，沒有虛弱的人，不需要吃補藥，亂用。如果誤用或多用，往往會導致窒息，造成胸悶腹脹。有些人認為人參是壹種補品，吃它對妳的健康總是有好處的。這是壹個錯誤的想法。無論是紅參還是曬參，都要循序漸進的吃，不能操之過急，吃太多。另外，壹定要註意季節變化。壹般來說，秋冬天氣涼爽，吃的比較好；但是，如果夏天天氣熱，就不宜食用。如果醫生規定，也可以按量服用。忌喝茶。服用人參後不要喝茶，以免破壞人參的功效。無論是炒還是燉，都要避免使用五金炊具。人參不宜與葡萄同食。葡萄中含有鞣酸，容易與人參中的蛋白質結合形成沈澱，影響吸收，降低藥效。想了解更多關於人參的信息，可以關註添加壹個有機人參。