辣醬炒白菜做調料:白菜壹大半蒜，辣醬2個，醬油1勺，鹽2勺。做法:1，提前準備好所需食材；2.將白菜清洗幹凈，掰成小塊備用；3.熱鍋放涼油，放入大蒜翻炒出香味；4.然後把白菜放入炒鍋，直到白菜變松；5.加鹽、醬油、辣醬；6、攪拌均勻，白菜斷了就可以煮了；7、脆爽，微辣，很好吃，配白米飯很好吃！
蒜泥白肉？第壹步:將肉用冷水洗凈放入鍋中，然後倒入蔥、姜片、花椒粒和米酒，蓋上蓋子煮至生豬肉熟透。第二步:在奶鍋裏加入100mL冷水，然後加入50mL醬油，加入老紅糖、桂皮、知母、茴香，中間燒開，燉15分鐘，然後關火，小心翼翼的保留甜醬油。第三步:將豬肉翻面，在烹飪過程中徹底煮熟，直到筷子可以穿透，然後撈起冷卻備用。第四步:將蒜瓣切碎放入小盤中，然後加入生抽、香油、食用鹽、味精、甜醬油、紅油辣椒、熟芝麻等醬料調味，蒜末和白肉的醬料調好。第五步:然後逐漸裝盤，在盆底鋪上小蔥，沿外圍放上黃瓜片。第六步:將煮熟的生豬肉切成薄片，打壹碗開水，用開水將小鮮肉脫脂，在黃瓜切片的前提下放入小鮮肉。第七步:最後倒入花椒油汁，撒上洋蔥，香噴噴的蒜和白肉就可以吃了。