是的，但是味道不好。
工作方法
將烤箱預熱到180攝氏度。用刀尖在紅薯上劃兩下。
在烤箱裏烤50分鐘，直到變軟。拿出來晾涼。不熱的時候，把紅薯切成兩半，挖出土豆肉，放在壹個大鋼盆裏。註意不要把土豆皮弄破，留著以後用。同時將烤箱溫度降低到160攝氏度。
在土豆肉中加入菠蘿、植物油、奶油、糖、橘子皮和鹽，用打蛋器或電動攪拌器攪拌均勻，直到紅薯糊稍微蓬松。將紅薯殼放在烤盤上，舀入調好的紅薯糊，直到漲高。烤箱烤15分鐘，撒上剁碎的山核桃，烤5分鐘。
功效
紅薯，原產南美等地，現在中國各地都有種植。富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質，被譽為“長壽食品”。含糖量達到15%-20%。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
1，通便排毒紅薯含有大量的膳食纖維，不能在腸道內消化吸收。能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有療效。吃紅薯要註意蒸熟、煮透。
2.紅薯的輔助降壓作用主要歸功於其豐富的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排出多余的鈉；食用富含鉀的食物還會促進體內礦物質水平的平衡，最終起到壹定的輔助降壓作用。
3.輔助控制血糖的研究發現，服用紅薯提取物後，二型糖尿病患者的胰島素敏感性得到有效改善，表明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便秘，延緩餐後血糖升高，硒能輔助調節血糖。
4.保護心血管紅薯中的鉀、葉酸、維生素A和維生素B，胡蘿蔔素有助於預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C有助於抗氧化，防止動脈粥樣硬化。鉀有助於人體內細胞液和電解質的平衡；葉酸和維生素B6有助於降低血液中同型半胱氨酸的水平。