有三種免費的開胃菜，面包，沙拉，濃湯，都是不限量的。如果妳喜歡他的餐前零食，也可以餐前吃壹個，餐後帶走壹個，服務員會打包好給妳帶走。
【1】蒜蓉面包:進店後，服務員會在桌上放壹個免費的餐前面包，剛出爐的時候特別好吃，外酥裏嫩。小孩和大人味道都很濃，但是對於牙齒不方便的老人來說還是比較辛苦。這種面包不是軟面包。比如中國油條的力度也差不多。壹般來說，壹份有六塊面包。如果妳還沒吃完，妳可以打包帶走，但是服務員會再拿壹份給妳帶走。我個人壹般能吃壹個，不敢吃第二個，因為要留著肚子吃主菜，湯，零食。還有壹個原因是大蒜味道比較濃，吃了以後嘴裏都是大蒜的味道。當然，我不擔心。飯後會有OG定制的薄荷巧克力糖，薄荷味十足，能立刻提神醒腦。後面有介紹和圖片。
【2】蔬菜沙拉:點餐後，等上菜的空隙，服務員會問妳要沙拉還是濃湯(選壹個)。沙拉味道不錯，推薦嘗試。意式沙拉醬拌沙拉，吃著吃著就停不下來，而且是大鍋飯。這濃湯有濃郁的奶酪味。如果妳喜歡奶酪口味，不要錯過濃濃的奶酪湯。
【3】湯:有四種選擇。
1.Zuppa Toscana意大利辣香腸，新鮮羽衣甘藍和小土豆浸泡在奶油湯裏。(擴展知識:Zuppa Toscana這種湯是感恩節在美國做的，感恩節壹般和火雞壹起吃！Zuppa在意大利語中是湯的意思。托斯卡納是意大利的壹個大區，南面是拉齊奧，東面是翁布裏亞，北面是艾米利亞-羅馬涅和利古裏亞，西面是第勒尼安海。它經常被認為是意大利最美麗的地方。它的首都是佛羅倫薩。托斯卡納以其美麗的風景和豐富的藝術遺產而聞名。)托斯卡納也盛產紅酒。
2.意大利面E Fagioli(意大利面和豆湯)白豆+紅豆+牛肉末+西紅柿和意大利面。如果妳不喜歡奶油，妳可以點這道湯。(擴展知識:這是意大利最有名的湯，尤其是在意大利南部、維內托特和托斯卡納(托斯卡納人被稱為“mangiafagioli”，意思是吃豆子的人，所以不奇怪)。每個地區都有不同的做法，但通常是用新鮮或幹燥的粉紅綠豆或意大利白豆烹飪，用香草和油或lardo調味的水或肉湯烹飪。煮熟的豆子可能會有壹點或完全變成豆泥。所用的面條是意大利面條、麥芽面條、碎長面條或短面條，如ditalini和tubetti。調料包括橄欖油和新鮮磨碎的黑胡椒，奶酪屑，切碎的大蒜和歐芹，用鼠尾草和迷叠香熏制的油，甚至還有壹滴意大利香醋。這種湯煮好或者第二天加熱後就可以吃了。在皮埃蒙特，粉青豆可以和土豆、脂肪丁或意大利臘腸壹起煮，也可以和胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、韭菜和大蒜做成的soffrito壹起煮，還會加入切碎的意大利面。在維內托特和弗留利，粉紅色的四季豆，脂肪丁，意大利腌制的生五花肉或豬皮與雞蛋面條壹起烹飪。弗留利部分地區會加豬蹄。壹些維內托特的做法是用扁豆和土豆。在維內托特的白雲石山區，人們用油、黃油、胡蘿蔔、芹菜、西紅柿和南瓜烹飪拉蒙豆，並加入千層面。在托斯卡納，人們通常使用意大利白豆，並用大蒜和胡椒調味。在艾米利亞，豆子通常與西紅柿壹起燉，配以雞蛋麥芽汁。在那不勒斯，這種湯更濃，加入了牛至葉粉、辣椒、大蒜、新鮮西紅柿和各種形狀的意大利面，這是壹種用完所有剩余意大利面的好方法。另壹種那不勒斯做法是加入辣豬肉香腸。既然有這麽多種方式，妳也可以根據自己的口味來搭配這道菜。)
3.蔬菜通心粉湯(意大利混合蔬菜湯)番茄味的湯裏加入了各種蔬菜和豆類以及面食。素食者可以點這個。我最喜歡這款，文章開頭提到過，味道和我媽做的中國綠豆酸菜湯差不多。(擴展知識:【？m？nstro？倪蘇？意大利蔬菜湯“蔬菜通心粉湯”和“羅宋湯”羅宋湯經常被混淆。其實是兩種完全不同的湯~蔬菜通心粉湯(Minestrone)起源於意大利，是用肉湯和時令蔬菜烹制而成，通常搭配短意面。這個湯可以是素食，也可以加肉，比如先炒臘肉，或者用蔬菜+肉湯(比如雞湯)；蔬菜通心粉湯沒有具體的配方，因為意大利家庭會買當地的蔬菜用不同的季節煮湯，而蔬菜通心粉湯或多或少有清理冰箱的功能，所以家裏的任何剩菜都可以壹起添加。羅宋湯是壹種傳統的東歐湯，起源於烏克蘭，在俄羅斯、波蘭、羅馬尼亞等地很受歡迎。)
4.雞肉湯團[？njɑ？雞肉疙瘩奶油湯，壹種由烤雞、傳統意大利面條疙瘩和菠菜制成的稠奶油湯。(擴展知識:湯團(Gnocchi)又稱“意大利土豆粉疙瘩”，是壹種用土豆泥和面粉做成的又軟又輕的疙瘩，也是意大利傳統菜肴之壹。不像中國的青春痘，湯團是用土豆粉揉成的。煮好後撒上橄欖油，撒上帕爾馬幹酪粉，主要是好吃而不膩，做法很多。意大利語是Gnocchi di patate，屬於非常傳統的意大利食物。不過據說目前湯團還沒有專業統壹的中文翻譯，可以用很多材料做成，比如土豆、粗面粉、菠菜、乳清幹酪等。其中，土豆湯團最為常見。)