Omega-3脂肪酸可以抑制炎癥，三文魚、沙丁魚、鱈魚等都富含這類物質。慢性炎癥的人，平時可以適當吃壹些。
2.粗糧
全谷物食品和未經精制的粗糧消化速度慢，可以防止血糖急劇上升，有助於控制炎癥。
全谷物包括小米和糙米。壹些優質豆類，如紅小豆、綠豆、豌豆等，富含B族維生素、鎂、鉀和可溶性膳食纖維，血糖生成指數低，有利於抗炎。
3.水果和蔬菜
所有綠葉蔬菜都含有豐富的鎂，有利於緩解炎癥。蘋果、橙子、葡萄和深綠色葉蔬菜富含多酚，胡蘿蔔、南瓜等黃橙色食物富含類胡蘿蔔素，這兩種食物都有利於減輕炎癥反應。
建議每天攝入蔬菜300 ~ 500g，水果200 ~ 350g。
4. 茶
白茶、綠茶、烏龍茶等茶葉富含兒茶素，具有抗氧化、抗炎的作用。
5.壹些調味品
生姜、大蒜、辣椒、肉桂等食材中含有大量的天然消炎物質，如姜黃素，烹飪時可適當放入。
擴展數據
發炎時不能吃的食物。
1，甜甜
美國俄勒岡州立大學營養學家維多利亞
德雷克指出，含有大量精制面粉的食物會產生促炎因子，這與它們的血糖快速上升有關。高血糖會促進炎癥反應的發展，因此，應盡量少吃甜飲料、甜面包和蛋糕。
需要提醒大家的是，酸奶是壹種健康食品，但是很多酸奶含糖量很高，購買時最好看清楚營養標簽。
2.高脂肪食物
研究表明，含有反式脂肪酸的食物會促進體內炎癥的發生和發展，很多高脂肪食物如餅幹、奶茶等都含有這些不健康的脂肪酸。
許多加工食品被標明含有反式脂肪酸或氫化油。患有關節炎、鼻炎等慢性炎癥的人，壹定要控制這些食物的量。
3.油炸食品
紐約西奈山伊坎醫學院的研究人員發現，當油炸食品的消費量減少時，體內的炎癥標記物也會減少。因為大量油炸食品使用反復煎炸的油，其中含有大量的飽和脂肪酸。
建議少吃油炸食品，食用油盡量選擇初榨橄欖油和有機菜籽油。
4.加工肉制品
加工肉制品，如香腸、熱狗、火腿、培根等富含飽和脂肪酸，會加重炎癥。建議用鮮肉代替加工肉制品。
5.酗酒
外用酒精可以消滅病毒和細菌，降低感染的可能性，但過量飲酒會誘發或加重炎癥。
人民健康網-這五種食物可能和消炎藥壹樣靠譜。