面粉、酵母粉、黃油、馬蘇裏拉芝士、壹個雞蛋、西紅柿、洋蔥、青椒、大蒜、牛奶、番茄沙司、黑胡椒粉、牛肉餡、香腸及喜歡的食物或水果
註：批薩的重點就在馬蘇裏拉芝士上，它是負責拉絲的，我是在萬象城的OLE買的，20塊錢壹小塊，吃了三次。
二、做法：
1、面粉放在容器裏，打壹個雞蛋在面粉中，把用溫水稀釋的酵母緩慢的倒入面粉中，便倒邊和面，加壹些牛奶和黃油繼續攪拌，直至把面揉成光滑的面團，面要和軟壹些。
2、面和好後用布蓋住或用保鮮膜把容器封住，保持水分，等待面團發酵。（發酵大概需要2-4個小時，發酵好的面團上面布滿了蜂窩似的小孔。）
3、在等待發酵的時間準備批薩醬。首先，把壹部份洋蔥、大蒜、青椒、西紅柿切丁，另壹部分洋蔥、西紅柿切絲青椒切圈。如果有香腸，將香腸切片。
4、把鍋燒熱，放壹些黃油，然後放洋蔥和大蒜丁炒香（變成黃色），放牛肉餡炒至變色、再放青椒丁、西紅柿丁、黑胡椒粉、番茄沙司翻炒（如果怕不夠味道，也可以放少量的鹽,因為黃油本身就是鹹的），翻炒3-5分鐘即可。
5、面發好後再揉5分鐘左右，把面團搟成面餅（最好和平底鍋壹樣大），邊緣要高些厚些。
6、平底鍋燒熱，放適量黃油，關小火；把面餅放入平底鍋，用叉子或牙簽在面餅上紮眼兒，避免面餅受熱鼓起來；大概烤10-15分鐘即可。
7、在微波爐的烤盤或烤架上塗滿黃油，將烤好的面餅放入微波爐的烤盤或烤架上；將芝士絲或芝士粒（我是用叉土豆絲的刨子弄的絲）撒在面餅上，再將炒好的批薩醬放到面餅上，把香腸片、洋蔥絲、西紅柿絲、青椒圈等擺在批薩醬上。
註：成品的美觀與否就看這擺盤的功夫了。
8、把放好材料的面餅放入微波爐，用燒烤功能烤10分鐘左右取出，再放芝士絲或芝士粒在批薩醬上（壹定要撒均勻，如果喜歡拉的絲多些的話，可以多放壹些），面餅再入微波爐烤8分鐘左右，香噴噴的批薩就可以出爐了。
註：由於微波爐的功率不同，因此烤制的時間請大家自己掌握，千萬不要烤糊了。