完美早餐-菠菜煎蛋卷。怎麽做才好吃？

菠菜蛋卷的第壹個做法是將菠菜洗凈，用開水焯壹下，撈出，過涼水後瀝幹水分，雞蛋打成蛋液，平均分成兩份；壹份加入面粉，攪拌均勻成面糊；在另壹個蛋液中加入少許鹽，拌勻備用。將瀝幹水分的菠菜放入面糊中，加入蔥花、姜末、適量鹽和少許胡椒粉，拌勻，鍋裏放少許油。將菠菜面糊均勻鋪在鍋中，煎至成型，翻過來將壹半蛋液倒在蛋餅上，再翻過來，再將剩下的壹半蛋液倒在餅面上，小火煎至兩面金黃，中間熟。然後出鍋切成塊裝盤。而且煮後松軟易消化，特別適合老幼病弱。電腦工作者和愛美人士也要常吃菠菜。

說到菠菜雞蛋，最常見的搭檔應該是菠菜雞蛋湯。現在把它們放在另壹個環境裏，菠菜蛋餅就出來了。綠色絕對會讓妳胃口大開。就著壹碗花生湯米醬，米飯，粗糧，雞蛋，蔬菜都在這裏。好好享用妳的早餐~ ~。

菠菜蛋卷營養健康，簡單省時。

下面分享菠菜蛋卷的第二種和第三種制作方法，希望對大家有所幫助！

綠色蛋餅

1.將菠菜清洗幹凈，放入鍋中焯壹下，去除草酸。2.將焯水的菠菜瀝幹，放入料理機中榨成菠菜汁備用。3.把盆裏的雞蛋按量打好，倒入榨好的菠菜汁，根據個人口味加入蔥花和鹽攪拌均勻。4.加入適量中筋面粉，分幾次加入，壹次加入。6.鍋裏放壹點玉米油，油熱後倒入適量的蛋糊，用鏟子攤勻。7.將面糊煎至凝固，翻面，每面煎兩分鐘左右。用這種方法做出來的菠菜蛋卷，顏色特別好看，小朋友都很喜歡。

菠菜煎蛋卷

1.將菠菜清洗幹凈，用清水焯壹下，取出放涼，用手擠出水分，切成粉末備用。2.在碗裏打兩個雞蛋，加入切碎的菠菜，適量的鹽和面粉。3.攪拌均勻沒有疙瘩。4.鍋中放少許油，油熱後倒入蛋糊，用鏟子推勻。5.如果妳在菠菜蛋卷的制作過程中遇到了什麽問題或者不同的做法，歡迎在評論區留言討論！