對於農村的孩子來說，蟬是美味的食物。天壹黑，喜歡吃蟬的人已經打著手電出門了。這裏種了很多梨樹，所以到了晚上，最熱鬧的地方就是梨樹田了。為了防止蟬爬到樹梢，人們會在離地面壹米的樹幹上纏上壹層膠帶，這樣抓蟬就方便多了。蟬猴的吃法非常簡單粗暴。前壹天晚上抓的蟬猴被鹽水泡了壹晚上，第二天早上做菜的時候直接炸了。炸的蟬猴鮮嫩嫩的，吃起來很好吃。
蟬猴除了受到農村人的喜愛，也受到城市人的喜愛，所以來農村買蟬猴的商販越來越多。平時蟬猴都是出版社賣的，最貴的時候壹只能賣3塊錢，所以抓蟬猴成了很多人夏天增加收入的好機會。
雖然吃蟬猴對我們來說是壹件很平常的事情，但總有人懷疑吃蟬猴是否對身體有害，特別是在特殊情況下。畢竟蟬猴是野生昆蟲，很可能攜帶病菌。那麽吃蟬猴有害嗎？
其實吃蟬對人體並沒有什麽危害。蟬富含高蛋白，蛋白質含量是牛肉的3倍，雞蛋的5倍。所以在農村有壹句話叫吃壹個蟬頂五個蛋。蟬猴除了高蛋白，脂肪也很高，不過不用擔心，蟬猴更小更貴，所以大家不會吃太多蟬猴。
雖然猴子是野生昆蟲，攜帶病菌的可能性很大，但是很多病菌最怕高溫環境。眾所周知，蟬猴的吃法非常單壹，除了油炸，所以在油炸蟬猴的時候，高油溫足以殺死蟬猴身上的病菌。但是需要註意的是，蟬含有異源蛋白，雖然沒有毒性，但是對於過敏體質的人來說，吃蟬容易過敏，要慎重食用。
又到了吃蟬的季節，蟬的季節性特別強。壹般30-40天才能吃到蟬。蟬猴雖然好吃，蛋白質含量高，但過敏體質的人還是謹慎為好。