海鮮肉丸法
材料
蝦，魷魚，面包屑
調味品
鹽和白胡椒
工作方法
1，鮮蝦去皮，去蝦線，魷魚洗凈切成小塊，蝦與魷魚的比例為2:1。
2、洗好的蝦和魷魚用廚房紙巾吸水，要吸得很幹，海鮮醬才會粘，丸子才會紮實。
3.將蝦米和魷魚放入攪拌機中搗碎.....分開或壹起。
4.在蝦和魷魚的混合糊中加入2湯匙面包屑，使海鮮糊更粘。
(面包屑也可以和海鮮壹起用攪拌機打成泥。)
繼續加鹽、白胡椒或黑胡椒，抓起來打，打完球會更結實。
最後，將處理後的海鮮漿料制成多個小球。......
5.在小湯鍋裏加入適量的水，壹開始煮到有點冒泡。沒煮的時候放入海鮮丸子煮熟。
可以在海鮮丸子裏加入蔬菜末，做成蔬菜海鮮丸子。
做好的海鮮丸子也可以做成火鍋丸子，直接放在火鍋裏煮。
或者做蔬菜丸子湯，湯很甜。
海鮮丸子面
工作方法
1.丸子，切片，裝盤備用。
切絲洋蔥
將大頭菜切絲
4.柿子切片
5.向鍋中加入橄欖油。油熱後，放入洋蔥炒香。加入半勺花椒粉翻炒。
6.洋蔥變軟後加入柿子。
7.抄的時候用鏟子把柿子壓成小塊，炒出柿子汁。
8.然後加入大頭菜翻炒。
9.翻炒壹會兒後加入壹點海鮮醬油調味！
10.翻炒後加入壹勺雞精。
11.放大半勺鹽，因為面多鹽多！
12.加入冷水，使水通過蔬菜。
13.然後放入之前切好的肉丸。
14.加入面條後，均勻翻面，使面條完全浸入湯中。大火燒開後，關小火。面做好了，直接關火。
15.做飯！