最正宗的蒸帶魚的方法。
特殊食品原料
魚壹條(壹斤)，蔥，姜，米酒，鹽，雞精，魚露。
美食的做法
1.將比目魚切成小塊，洗凈；
2.將比目魚塊兩邊用十字刀切半寸段(修剪成網格狀)；
3.將魚塊擺盤，加入調料，入蒸鍋蒸6分鐘；(家裏蒸需要10-15分鐘)
4.把煮好的魚從籠子裏拿出來，倒油。
最正宗的蒸帶魚的方法。
≮功能≯
鰨魚:含有蛋白質、人體脂肪、鈣、磷、鐵、碘和維生素D、B等。，性溫味甘，養胃，滋陰養血，健脾胃，養顏美容；
姜片蔥:辛溫散寒，行氣清眩，能去腥。
魚類含有人體脂肪、蛋白質、維生素D、不飽和脂肪、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。魚性溫味甘，具有養胃潤膚、補氣血、補氣養血、強身健腦、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎、止咳化痰、清腦、治瀉、抗疲勞、益精、寧心安神的作用。
最正宗的蒸帶魚的方法。
鰨魚含有多種人體必需的礦物質元素和多種營養元素，實際上是老人、兒童和孕婦的理想滋補保健食品，特別適合氣短、氣血虛弱、氣血兩虛、飲食停滯、營養不良、皮膚幹燥的人食用。另外，孕婦吃魚有利於胎兒腦組織的生長發育；孩子多吃魚有利於提高智商；老年人多吃魚可以減緩腦萎縮，預防阿爾茨海默病；女士多吃魚，皮膚會光滑潤澤，長發會烏黑，容貌會更亮麗。