當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 有關燒烤---蜆

有關燒烤---蜆

更新1:

請列明次序

,烤蜆子的制作方法

工具:壹個烤箱,壹個烤盤

原材料:

1.活蜆子(在超市買的)數量不限

2.燒烤醬(也是在超市買的,不過我買的是韓國的,每買到國產的)1瓶

具體方法:

1.把蜆子用水洗凈外殼,並讓它們把沙子吐凈。

2.把蜆子整齊的碼在烤盤裏(這時蜆子都是閉嘴的,因為害怕)

3.烤8分鐘。(8分鐘後嘴都張開了,因為熟了,張嘴小的可以幫忙撬開。沒張嘴掉, 張嘴小的可以幫忙撬開。說明是死的,不能吃)

4.把蜆子從烤箱取出並在每只肉上塗燒烤醬適量。

5.把塗完燒烤醬的蜆子放入烤箱烤2-3分鐘。

6.完成

具體吃法:大家都會我就不說了,不過要強調的是:食品剛出鍋可能會有些燙,美食當前也要註意安全。

註意:如果時間恰當的話,烤出來的蜆子應該有少許湯汁,這樣味道最好。時間過長,烤幹了,口感不好。過短,沒熟,容易鬧肚子。

圖片參考:us.f6.yahoofs/blog/Hl7BVGKBBRVTXX3LeYPiKm8GuQ--_10/blog/20090221043711807?ib_____Dp2o0Kxi3

另外,還想提供壹個海鮮菜譜:白酒燴白蜆比妳,雖然不是烤的,但是非常好吃,下次有空可以試下。

白酒燴白蜆

圖片參考:coocook/attachments/2008/03/3_200803010722301

材料:

圖片參考:coocook/attachments/2008/03/3_200803010722302

材 料

白蜆 200g

洋蔥 20g(切 粒)

蒜 頭 10g(拍 扁)

芫 荽 5g(切 碎)

白酒 適量

雞湯 適量

煮法

圖片參考:coocook/attachments/2008/03/3_200803010722303

1. 用鑊煲滾水,放入白蜆,白蜆有三幾只開始開口便可拿起。

圖片參考:coocook/attachments/2008/03/3_200803010722304

2. 用煲爆蒜頭、洋蔥,有香味便放雞湯、白酒,煮三分鐘。

3. 加入白蜆去炒,至白蜆大部分開口便熄火,放入芫荽,拌勻。

4. 白蜆連少許湯上碟,在碟旁撒些幹芫荽。

圖片參考:l.yimg/f/iugc/rte/ *** iley_4

,參考: (1)bbs.chinaunix/viewthread?tid=962865 (2)coocook/index/action_viewnews_itemid_43138,烤蜆,只要把蜆放在燒烤爐上,待其去蓋後,就可以即食,鮮得很!或放上少少汁料燒多壹分鐘才食都得!

汁料 : 新鮮 Lemon汁 + 少少蒜蓉及少少鹽 攪勻。,