說起紅薯葉大家都不陌生，尤其是對農村人來說，可以說家家戶戶都有種植紅薯的習慣。紅薯是人們廉價又美味的蔬菜之壹。而且它的葉子也可以食用，是壹種美味的蔬菜。但是對於農村人來說，紅薯葉壹般都是餵家裏養的雞鴨豬牛羊的。然而，邊肖今天要告訴妳的不是紅薯葉，而是繼紅薯葉之後流行的另壹種“豬食”。這種食物類似於甘蔗，可以入藥，也可以食用。過來看壹看。
上圖就是今天要和大家分享的食材。是不是看起來很像甘蔗？但是，細心的朋友會發現，雖然和甘蔗差不多，卻是壹種不合理的成分。它叫酸缸棒，又叫酸托，學名虎杖。之所以叫虎杖，是因為它身上有虎斑，可以當拐杖用，故名。雖然外表不起眼，但營養價值相當高，具有清熱解毒、利膽退黃、祛風利濕、祛瘀止痛、止咳化痰等功效。可以說是藥食兩用的典型。
雖然城裏人對這種紅薯葉後的“豬食”不太了解，但在農村長大的娃娃們太熟悉了。還記得小時候沒有零食吃，就挑各種野味，酸吸管就是其中壹種。在農村、土埂邊、路邊經常可見。它不僅可以用來生吃，也可以用來烹飪。是農村特有的食品，此外，還有壹定的藥用價值。
雖然長得像甘蔗，但味道壹點都不輸。裏面全是水，味道酸甜。夏天吃的時候會有壹種解渴的感覺。所以農村的孩子都喜歡拿它當零食充饑。