口味:麻辣工藝:油炸
西蘭花炸蝦的制作:
材料:蝦100克，西蘭花100克。
調料:大蒜(白皮)15g，辣椒(紅尖幹)15g，植物油10g，料酒15g，鹽3g。
教妳怎麽做西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒蝦仁怎麽做才好吃。
1.把西蘭花的粗莖去掉，分成小朵。從粗莖上取下厚片，切成剛好入口的大小；
2.沸水中加入少許鹽，西蘭花焯水，冷水沖洗幹凈，撈出瀝幹；
3.紅辣椒去蒂去籽切成粗粉備用；
4.將植物油和蒜末放入鍋中，小火煸炒，加入紅椒和蝦仁，中火煸炒，待蝦仁變色時倒入少許料酒；
5.加入西蘭花，大火快速翻炒，然後加入調料。
小派-食物相克:
蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
西蘭花提神的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常食譜、強腰強腎食譜、健脾開胃食譜、益智食譜、健腦食譜、抗癌食譜。
味道:清香味工藝:混合
保鮮西蘭花的制作材料:
材料:西蘭花200克，胡蘿蔔100克。
調料:鹽2g，胡椒粉1g，雞精1g，香油1g。
教妳怎麽做清爽西蘭花，怎麽做清爽西蘭花才好吃。
1.西蘭花洗凈，切成小花，用開水焯壹下，放涼；
2.胡蘿蔔洗凈，切成均勻的菱形切片備用；
3.將焯過的西蘭花瀝幹水分；
4.西蘭花加入適量鹽、胡椒粉、雞精拌勻。
5.放壹點胡蘿蔔片在上面，淋上香油。