壹般素菜分為素菜和半素菜。素菜包括雞蛋和蔥、姜、蒜、芹菜等口味較重的蔬菜，半素菜只是拒絕肉類。
原因有三:
第壹，因為雞蛋可以發育成雞，雞是肉，所以雞蛋也是肉菜。
第二，雞蛋屬於菜單中的禽蛋。鳥是葷菜，所以蛋也是葷菜。他們屬於同壹類。
三、素食和素菜的區分就是把植物性食物歸為素食，動物性食物歸為素食，雞蛋當然是動物性食物，所以是素食。還有證據表明，素食餐廳不使用雞蛋，所以雞蛋是肉類菜肴。所有的精卵都不是吃素的，不能吃。
《郭賓敬》是樊華大倫山寫的。1997.10.26
乍壹看，這篇“關於雞蛋和蔬菜的決定”有些“武斷”。其實這個說法不是作者創造的，是印刷之光大師說法的延續。尹光大師曾經講過智道林關於吃不吃雞蛋的故事。文章最後說:“雞蛋能不能吃，是這個金朝的決定。”在下文中，筆者整理了《大藏經》中關於要不要吃雞蛋的相關經文題目，希望看完這篇文章後，能對雞蛋是否吃素做壹個徹底的“決定”，不再貪圖其極低的“營養”(美其名曰營養，實為貪圖其美味)價值，以免“成雞”後後悔。
顯性知識論說:“所有的蛋都不能吃，都有孩子。”。
——大正藏第三十壹輯第882頁。
“任何有意識的人都不應該吃東西。雖然不省人事，但他是活的，比如各種蛋，應該不會吃。吃牛奶沒問題，但我也應該再吃壹次膏方補充身體，不應該吃。”
-第81頁“印大師鈔續上冊”。回復包恒石居士。
“雞生蛋吃不吃，官司打了很久了，但壹個講道理的人絕不會把吃東西當成正確的事。壹個好的食客善於爭辯，但事實上他顯示了他的愚蠢。為什麽？都說有雄卵，在生活中是不能食用的，沒有雄卵，對於幼體來說是不會食用的。如果是，活人不能吃，死人可以吃。合理嗎？這種邪見，很多有智慧的人都會起來，卻不知道他們都是為了嘴皮子賣弄智慧，也是被講道理的人可憐。金枝道林(道林是壹個和尚，但他依靠小乘作為他的理論耳朵)知識淵博，雄辯。他和他的老師爭論雞蛋的可食用性，但他的老師不能讓步。老師死後(老師死後)出現在前面，捧著雞卵，把小雞扔出地面(指雞從蛋裏飛出喝水啄)，林中羞慚，老師和小雞都滅了，這是晉朝定的。”
按:這個故事源於《從鏡子裏放出門》。智道林看到老師的夢，還是沒能完全放棄雞蛋，然後又恢復吃雞蛋。所以他夢見有兩對夫婦。胡跪在智道林面前說:“有壹個三十歲的兒子，明天要給廚房提供食物，他願意向老師求饒。他願意得救，但雞扣在智道林面前，都有白衣服從裏面出來。”道林深感自憐，終身以菜為食。(詳見《大正藏》第五十壹輯813-814頁)。
——《印刷大師的鈔票第三部第二冊》第346-347頁。富真鏡居士書
“吃雞生蛋是假的，不能跟從”。
—《印制大師的鈔票》第二冊第三部分第485頁。富彩程琦居士書屋。
“雞蛋，素食者不可食用，所以是活的。也就是沒有生命，不能食用，也有毒。有壹片土地，那裏沒有公雞，蛋也沒有生命。這裏地方很少。從前，有壹個人喜歡吃雞蛋，但是時間長了，他在胃裏留下了毒藥，生了許多雞蛋和小雞。醫生不知道這種疾病。張仲景點蒜煮的時候，吐出了很多雞，有毛和沒毛的雞。終身不吃，吃了也治不好。可見雞生蛋的災難之大！”(據福州素食佛的弟子說，他們經常因缺乏養料而受苦。借口沒有胚胎的雞蛋是沒有生命的，都是可以食用的，互相取經，幾乎等於破戒。所以弟子特肯法師開此文，應該廣為發表，可以起到警示人的作用。弟子羅智勝想要註意。)
-印刷大師鈔第壹冊第三部分第221，222頁。羅敷智勝的俗人2。
“民國十七年秋，彭、、與壹同赴九華金鄉，航經大同，登岸。王壹個人住在船上，看見了賣灰雞蛋的人。價格非常低。因為他買了幾十個隱艙，想帶回家陪他。傍晚到達毛丹，早晨上山，王突然全身僵硬，不能動彈。他很驚訝，問為什麽，他也不知道。但他覺得自己全身像棉花壹樣無力，被迫坐下，立刻就摔倒了。大家都說這樣會言不由衷，被保護者譴責，要好好反省自己，趕緊懺悔。王乃沈思道:妳昨天是不是買錯雞蛋了？被告知棄之，李等人上山拜佛，懺悔。王在船上，他的夢被捕了。哦，他說:我千裏迢迢來朝拜菩薩，安克貪圖小利，我是僥幸悔過，所以無罪，李等人回船。王得了病，沐浴上山，恭恭敬敬回來了。”
記者:這種事情，我們市彭澤的地，是無法估量的。不是只有我壹個人帶肉，就是家人或者買魚雞蛋。雖然我沒吃過，但是香客們壹定覺得身上沾滿了衣服和雞蛋，不敢失禮。這真是不可思議。不敬者受譴責，誠心者受暗中祝福，而非局限。吉谷寫了壹個，其余的為例，去了淩影其他地方。有李編的《地藏靈機錄》，故不在《九華》範圍之內，例舉不可多。希望妳仔細了解壹下。
——尹光大師對《四大名山誌》第四卷第211-212頁九華山誌“買蛋之責”進行了修訂。臺南何裕出版社印刷。82、8。
“雞蛋不能吃！邪見人說:沒有雄卵的蛋是可以吃的，不要聽他們的。雞蛋有毒，所以雞經常吃毒蟲。”
—《印制大師的鈔票》第二冊第三部分第539頁。(唐宓陶蓉居士舒)。
“五塊肉？蔥、韭、蒜不明，蛋、蝦不嗜，蘿蔔青菜至尊齋戒，黃野菜鮮美，素口之道明。”
——賴果禪師《禪學》第56頁。臺北中盛文化出版社。85、2。
“國之精華，在碧城，以經書為業，以酒肉為佛。每天三點，吃魚充饑，拿蔥蒜解饞，說蛋不肉腥，話是素菜...如果妳相信素食，妳就永遠不會有這樣的壞習慣！
——來國禪師《因果十境界》第135頁。
承天寺廣欽老僧道場明確規定，禁止帶肉、煙、酒、蛋等。聯音寺鞏俐大師在磁帶中反復聲明:“雞蛋不能吃(見聯音學院鞏俐大師發布的磁帶)”。
在《現代宣化》中，大師甚至說(錄音謄本):“吃個雞蛋也沒關系！沒關系，當妳作為壹只雞去的時候，妳就會知道它直接來自於吃雞蛋。”
“佛弟子有三凈肉，也有吃肉的。如果妳貪吃，妳願意吃營養。