重慶火鍋
首先當然是重慶火鍋！重慶的火鍋店可以說是遍布全城。雖然火鍋適合冬天吃，但是壹年四季都是四川人吃火鍋的好季節！所以，所有的火鍋店壹年四季都是座無虛席！重慶火鍋，也叫麻辣火鍋，起源較早。早在明末清初，重慶火鍋就出現了。隨著歷史的發展，重慶火鍋以牛肚、鴨腸、牛血為主，所以重慶火鍋也可以叫牛肚火鍋！對於現在的人來說，火鍋已經成為壹種生活享受！
豆花
在重慶，和重慶火鍋壹樣常見的壹種美食就是重慶豆花！真的是壹條街，隨處可見！哪裏都能買到！重慶的豆花和我們常說的豆腐腦完全不壹樣！看起來有點像我們說的雞蛋羹，但就是那種沒有蒸過的雞蛋羹！重慶豆花，色澤明黃，配上幾個紅辣椒和壹點蔥花，真是開胃！重慶人本來吃豆花飯，但是隨著人民生活水平的提高，對豆花飯的要求越來越高。豆花魚是重慶人開發的又壹餐！味道很辣！
重慶面館
來重慶壹定要吃重慶小面！壹聽名字就知道是重慶特色面！雖然重慶屬於中國的西南地區，但是面食是他們的主食！重慶面最重要的是它獨特的調料！讓它和其他臉完全不壹樣！而且重慶面的品種也不是單壹的，它讓每個人都可以根據自己的口味定制自己獨特的面！重慶面看起來顏色鮮紅，但是麻辣醇厚，不燥不燥，特別是裏面的豌豆，味道回味無窮！現在，全國各地都有賣重慶面的店！但是，只有去了重慶，才能吃到最純正的重慶面！
重慶辣子雞
大家壹定都嘗過這道辣子雞。光聽這個名字就知道是川渝特產之壹。辣子雞的主要原料是雞肉和辣椒！這道菜真的很受當地人的喜愛！壹道看起來鮮紅的菜最有食欲！撒壹把芝麻，真的是錦上添花！辣中有香，香中有麻！外焦裏嫩的雞肉味道真是讓人垂涎三尺！
毛王雪
同樣麻辣香濃的川渝菜，當然有很多熱血！毛血旺的湯色鮮紅，以鴨血和毛肚為主料，根據全國各地不同口味加入不同風格的輔料！又麻又辣。真的刺激味蕾！
山城小炒餃子
當然重慶的菜以辣為主，但是它的甜品也是全國有名的！比如山城餃子！不知道妳吃過沒有！這種山城餃子看起來小巧玲瓏，其實真的是又薄又大，幾乎能看到裏面的餡兒！入口綿軟糯糯，很甜！這種湯圓是用糯米磨出來的米糊做的！營養豐富！好吃的讓人無法抗拒！
菊花酥
另外，重慶有名的甜品是菊花酥。在中國，幾乎每個地區都有自己的甜品或甜點！而菊花酥是傳統的四川糕點！它的制作工藝精湛，外觀也相當漂亮！每壹個菊花糕都像壹朵盛開的菊花！不僅好吃，還賞心悅目！喜歡甜食的朋友壹定不要錯過重慶的菊花酥！