我比較喜歡吃海鮮等食物，但是每次出去吃都要花很多錢，還擔心衛生問題。比如我每次出去吃麻辣蟹都是三四百，人很多。其實我在家也能做出好吃的香辣蟹，只需要壹袋火鍋料。香辣蟹好吃嗎？今天中午壹頓大餐。
教妳幹鍋香辣蟹秘方，做的麻辣鮮香，味道不比酒店差。
材料
蟹適量，生菜適量，胡蘿蔔適量，山藥適量，洋蔥適量，紅辣椒適量。
蔥、蒜、姜、花椒、八角、牛肉發酵醬油、料酒、糖、醬油、鹽、味精、食用油。
幹鍋蟹的做法步驟
1，原料，螃蟹要清洗幹凈，去腮，腳切塊。
2.將生菜、胡蘿蔔和山藥切成條狀。將洋蔥、蔥和姜切絲。
我用的是冰鮮海蟹，所以必須用辣椒和生姜焯壹下。這個更好吃。
4.將螃蟹在水中晾幹，用鹽、胡椒粉和澱粉腌制十分鐘。將金黃山藥煎熟，撈出。
5.小火翻炒辣椒和大蒜，大蒜微黃。
6.放入蔥、姜、八角、花椒、蔥，翻炒，放入牛肉、豆豉。
7.倒入生菜，翻炒胡蘿蔔。放料酒，醬油，糖和半碗開水。
8.倒入螃蟹和山藥，攪拌均勻。加鹽。煨十分鐘。將味精出鍋。
稍後:
可以選擇自己喜歡的品牌牛肉豆豉。我喜歡小康牛肉醬和福臨門豆豉。
也可以用其他醬料做菜。郫縣豆瓣醬應該也超級好吃。
生菜特別好吃，山藥可以換成土豆，土豆也很好吃，軟糯可口。
幹鍋燙，可以這樣。
如果吃的時候用鍋加熱就更好了。這樣做出來的牛蛙也是極好的。雞雜也很好吃。