中國第壹次國宴是由北京飯店承辦。
1949年10月1日，在開國大典的當晚，北京飯店承辦了新中國的第壹次國宴。開國大典之夜，***600多人出席了中國第壹次國宴，總***60多桌，這次宴會後來也被稱為“開國第壹宴”。
法國人經營紅磚老樓北京飯店時，於1917年在紅磚樓房的西邊又蓋了壹座七層高的法式洋樓，在壹層的北面建有壹個可供300至400人用餐的很大的西餐廳，其中在西餐廳前邊也就是南面又建有壹個很大的可供200至300人跳舞的舞池。
舞池木質地板下鋪有軟彈簧，人們翩翩起舞時，木質地板便輕輕地顫動，不傷人腳。在舞池的東邊還有壹個很大的前廳大堂，也可容納200至300人休息。如舉行有上千人參加的大宴會，便可把西餐廳的大門打開。
國宴始建時間：
始建於1900年的北京市北京飯店是2008年第29屆奧運會“奧運大家庭總部飯店”，連續多年榮獲了由美國優質服務科學會頒發的“五星鉆石獎”。
北京飯店位於東長安街，東接王府井，西臨天安門與故宮，歷經壹個世紀的洗禮，壹直作為北京最高等級的飯店，它在承載著酒店功能性和特殊政治身份的雙重使命中見證了時代的變遷。
飯店中、西、東3幢大樓分別建於20世紀初、50年代和70年代，樓體建築中西合璧、古典建築與現代建築風格相得益彰，是重要國事活動和會議的首選場所。
飯店擁有規格各異的客房近600間；經營風味獨特的淮揚菜、四川菜、廣東菜、譚家菜、西餐和日餐；擁有規格各異並配備先進通訊系統的會議廳堂。
大宴會廳具有十二聲道的同聲傳譯設備及各種投影、音視頻設備，可舉辦從幾人至千人的高檔國際會議、宴會、大型演出、新聞發布會、時裝表演及展覽。