練習步驟
第壹步，用250克面粉用水和油皮過篩，這樣蛋糕的口感會更細膩。倒入80g花生油，80g溫水，和成軟面團，5分鐘後揉成光滑的面團。
過年的時候在家裏做壹些五顏六色的果蔬小吃，招待親朋好友。
第二步:與糕點混合。
篩1 200g面粉，分成兩份100g面粉。壹份加入紫薯粉。想讓蛋糕顏色深壹點，可以比我多加幾克，沒有紫薯粉也可以加新鮮的紫薯泥。將紫薯粉和面粉攪拌均勻。當55g花生油燒至七八成熱時，倒入面粉，這樣熱騰騰的面點更香。放在案板上，用手掌摩擦，使糕點更加細膩。分成18克面粉備用。
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菠菜粉的脆皮面團和做法同上，只是如果沒有菠菜粉，可以用菠菜汁代替。也可以用其他果蔬粉或者果蔬汁代替，看妳喜歡什麽顏色。面點拌好後，也分成18克面粉待用。
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3自制玫瑰醬，放壹些在碗裏，加青紅絲或者切壹些山楂卷，酸甜的味道可以解膩。不喜歡的不用加。
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4取豆沙餡，加入適量的椰子，加入椰子既能解悶又有獨特的香味。用豆瓣醬做成19g椰蓉丸子備用。
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第三步，包糕點。
將1水油皮分成25克面粉，每份面粉排成壹圈備用。
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2用手將油水面糊壓成窩的形狀，裹上紫薯酥，就像包包子壹樣。捏緊，閉上嘴。
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3將菠菜粉糕點包好，捏緊。把妳的嘴放在案板上備用。用保鮮膜覆蓋以防止風幹。
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第四步:卷脆。
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1將包好的糕點袋口朝上卷成牛舌形，先往前推，再往後推，然後從壹邊卷起來，口朝下放。
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2將所有的面皮卷起來，用保鮮膜覆蓋10分鐘，然後再卷成牛舌，用保鮮膜覆蓋10分鐘。
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3用拇指將面糊壓在中間，將兩端對折。
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4再次放松10分鐘。
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第五步:填料
將松弛的面團稍微搟開，用餡料包好。
過年的時候在家裏做壹些五顏六色的果蔬小吃，招待親朋好友。第六步:把塞好的零食用保鮮膜蓋上，再次松弛10分鐘，這樣在搟面或者壓紋的時候就不容易壞了。
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用月餅模具壓出花紋，再壓薄壹點，這樣用電餅鐺的時候會更容易熟。如果用烤箱，就不需要壓薄了。
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第七步
1電餅鐺中火，放入準備好的零食，蓋上蓋子，6分鐘後翻面，看零食表面凝固。
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2點心，轉小火，蓋上鍋蓋，10分鐘後翻面，轉中火再烤5分鐘，這次不用蓋鍋蓋。可以出鍋了。
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技巧
1做這種點心，面點面團和水油皮要很軟，點心才會外酥裏嫩。
2水油皮壹定要煮壹個小時以上，揉成非常光滑細膩的面團，這樣才能形成很好的面筋，脆的時候不會斷。
如果是電餅鐺，壹定要註意足夠時間的火候變化，否則可能會被烤熟。