吃飯是壹種幸福，品味是壹種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是壹種快樂。能吃者得到壹份暖胃的享受；會吃者找到壹份心的平靜。
三餐茶飯，四季衣裳。***同造就了壹個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享壹些家常菜的做法，讓家更有味道！
麻婆桂魚
食材：桂魚壹條300--350克，鹵水白豆腐500克，菜心200克，蒜苗50克、鹽10克，雞粉15克，味粉8克，老抽20克，花椒油10克，豆豉5克，姜、蒜末各30克，豆瓣醬40克，菜籽油150克，色拉油100克
做法
1、桂魚、豆腐均切成2厘米見方的丁塊，用鹽、料酒碼味，氽水，入七成熱的油中過油備用；
2、取鍋洗凈，下150克菜籽油、50克色拉油，入豆瓣醬、豆豉末、姜末、蒜末，放入適量清水，再加入豆腐、桂魚及其它調味料，燒透入味，勾澱粉、加紅油收汁即成。
臘肉杏鮑菇
食材：臘肉、杏鮑菇、姜絲、蔥花、醬油、醋和鹽
做法：
1、將杏鮑菇洗凈，切成條狀，臘肉切片， 切好姜絲、蔥花；
2、鍋內熱油， 加入蔥姜 、臘肉煸出香味；
3、將杏鮑菇加入翻炒均勻；
4、 加入醬油調勻，將杏鮑菇炒至熟透，加入少量醋和鹽，大火翻炒幾下；
5、關火，撒些蔥花即可出鍋。
糖醋荷包蛋
材料：雞蛋、糖、生抽、香醋；
做法:
1.鍋中放少許油 雞蛋打入 小火煎至兩面金黃 盛出來備用；
2.把煎好的荷包蛋放入幹凈鍋中 加兩勺生抽 兩勺糖 壹勺香醋 小半碗水 大概和煎蛋平齊 中火煮到荷包蛋顏色變深鹵汁變濃稠即可 出鍋可以撒壹些芝麻
洋蔥炒蝦
食材：蝦，洋蔥，姜片，蒜末，生抽，鹽，雞粉，料酒，水澱粉
做法：
1 將去皮洗凈的洋蔥切條，改切成小塊。
2 洗好的基圍蝦去除頭須、蝦腳，再將其背部切開。
3 用油起鍋，下入姜片、蒜末，爆香。
4 倒入準備好的基圍蝦，翻炒至轉色。
5 放入切好的洋蔥，拌炒勻。
6 加淋入少許生抽。
7 再加鹽、雞粉、料酒，炒勻調味。
8 倒入適量水澱粉。
9 快速拌炒均勻。
10 把鍋中材料盛出裝盤即可
每個人都會有自己心中那壹份份小小的慰藉，我的慰藉就是 美食 。我感覺我是壹名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的 美食 做法推薦給大家。