有哪些味道各異，各有營養的好菜？

白湯大白菜原料:白菜葉、各種蘑菇、莧菜碎、姜3-4片、蒜4瓣、蔥1片、胡椒粉1茶匙、食用橄欖油3茶匙、醬油2茶匙、涼水1茶匙、雞精少量。1.大白菜葉子用開水焯壹下，撈出用冷水泡壹下，擦幹備用。2.將香菇和莧菜放入沸水中煮至變軟，撈出瀝幹，少量放在白菜葉上，折成圓柱形，斜切成兩半，放在盆底，拌上醬油、冷水和雞精，然後澆在白菜卷上。3.將食用橄欖油放入鍋中煮沸，加入姜、蒜、冬瓜和胡椒，直到香味溢出，過濾掉汙垢，然後將熱油澆在卷心菜卷上。4.保鮮膜將菜封好，稍涼後放入冰箱，2-3小時後即可食用。

大白菜豆腐湯原料:大白菜、豆腐、蔥、姜、醬油、白糖、鹽、雞精、食用油適量。1.大白菜洗凈切成薄片，豆腐切成小塊。2.鍋裏油燒開後，蔥、姜炒鍋，白菜炒鍋至六成熟，然後水豆腐、醬油、糖、鹽炒鍋至八成熟，再加入適量冷水，小火煨65，438+00-65，438+05分鐘，再加入雞精拌勻。應該經常服用。

魚頭豆腐湯1剁椒開魚頭，放入沸油中炸2-3min。2.鍋裏給油，下姜、蔥、蒜翻炒。3.加入剁椒魚頭、米酒、水、杏鮑菇，煮至濃稠。4.加鹽，放入豆腐片，煮2-3min。去做吧。

銀耳雙瓜1提前準備好紅薯、木瓜、發酵銀耳、甜杏仁、老冰糖。2.紅薯和木瓜洗凈，去皮，切片。3.將紅薯塊、銀耳、老冰糖放入砂鍋中，加入適量，煮沸後小火燉10min。4.加入木瓜塊和甜杏仁，煮大約5分鐘，小火燉3min分鐘。

湯的原料是鰨魚、雞蛋、竹蓀、冬茹、姜片、鹽、雞精、味精。1.將鞋底洗凈，放入開水鍋中焯至熟，撈出待用。2.竹蓀洗凈，切塊，用開水焯透，撈起控幹；將雞蛋在水中煮熟，撈起控幹；將雞蛋放入水中煮熟，取出蛋殼備用。3.往鍋裏加水，煮沸。加入雞蛋，竹筍，鹽，冬瓜和姜片，煮大約5分鐘。然後加入味精和雞精調味，放入碗中，放入蒸好的鰨中。