“肉蛋蔥雞”這道菜怎麽做？

這道菜的靈感來自蕪湖金牌廚師馬師傅。味道鮮美爽滑，口感鮮明。吃完第二層肉餅，就能感受到第壹層雞蛋的香味。其實妳真正嘗到的是第五層臘雞的鮮，所以可以稱之為五層肉餅。這道菜是下壹餐的必備。今天很榮幸和大家分享肉蛋蔥雞的烹飪方法。首先選擇壹塊肉，盡量做到胖瘦比例1:2。把肉切成塊。找壹些蔥。切掉蔥花，撒在肉沫上。將蔥白和肉末攪拌均勻。將半勺鹽、半勺雞精、三勺醬油、壹勺生抽、壹勺食用油加入碗中攪拌。把肉末放在壹個高邊的碗裏。記得在肉末中間切壹個洞。然後把腌好的麻辣雞腿放在肉末上。以上行為建議戴手套。最後，在剛挖好的坑上打兩個雞蛋。最後將碗放入蒸籠蒸15分鐘。15分鐘後，打開鍋蓋，撒上蔥花，再蓋上鍋蓋，再燉兩到三分鐘。這道簡單美味的雞肉加肉、雞蛋、洋蔥就做好了。肉蛋蔥雞適合我們在時間不多的時候做，因為做的時候大概需要20分鐘。非常適合工作比較忙但是想做點肉菜當晚餐的上班族。具體來說，那塊肉的調料分配要根據自己的口味來調整。以上只是壹些建議。如果每個人口味不壹樣，如果妳喜歡更甜更鹹的，其實可以加點別的，完全看個人口味。新手小白不用擔心這道菜真的超級簡單，只要成功的概率高就行。最後，從鍋裏拿碗的時候，註意不要戴手套弄傷自己。這樣壹份美味的雞肉配肉、雞蛋、洋蔥就完成了。來試試吧。超級簡單又好吃。