好吃，簡單易做，開胃，有哪些全家人都喜歡的家常菜？

第壹種方式~蘿蔔雞蛋炒西葫蘆:1，菜做好了:蘿蔔清洗幹凈，哈密瓜清洗幹凈，然後準備3個生雞蛋。2.蘿蔔不用去皮，馬上切成細絲，哈密瓜切絲。西葫蘆絲會比蘿蔔條粗。將生雞蛋敲入大鍋中，加入少許鹽調味，用筷子撒上，備用3。炒鍋燒熱後，鍋裏多放壹點食用油，將辣椒粒放入近眼漏勺裏，在鍋裏炸至金黃發黑，扔掉。重要的是用辣椒炒鍋，這是這道菜的壹個好吃的東西。香的時候去氣5、倒入白蘿蔔絲，翻炒至蘿蔔條軟爛。關鍵環節:煸炒至軟6、然後將南瓜絲放入鍋中煸炒至碎。添加哈密瓜的目的是補充營養口味，讓食物更加美味；蘿蔔絲炸軟後會有壹點糊，瓜愛煲湯，正好中和壹下。鍋中加入雞蛋塊，加入壹茶匙鹽調味，翻炒至勻，加入淡醬油色，翻炒至勻。

木耳炒瘦肉片第二種做法:1，準備好所有材料，豬肉瘦肉，黃瓜，木耳2個，木耳泡軟。鍋裏放冷水，燒開，焯水2分鐘，撈起。3.將瘦豬肉切片放入盤中，加入醬油和姜末，用筷子攪拌至看不見汁液，然後倒入1湯匙玉米粉，用手抓勻，直到小鮮肉變得粘稠。4.將脫水木耳倒入大鍋中，然後將黃瓜片放入盤中，再加入多湯匙鹽攪拌。黃瓜黑木耳用鹽這壹步，要盡早加鹽，時間長了黃瓜就出湯了。5、炒鍋，熱鍋涼油，倒入小鮮肉，大火放大翻炒小鮮肉至褪色，蔬菜汁越來越清；6.待鍋內環境溫度升高，再倒入木耳和黃瓜片，炸油至黃瓜片生，即可關火出鍋。

第三種方式~辣椒雞蛋炒肉絲:1，食材準備:瘦肉，生雞蛋，青椒，青椒洗凈。2.青椒去籽去筋後，切絲；將生雞蛋敲入碗中，加入少許鹽調味，然後撒上筷子備用3、瘦肉切絲，放入香菜和姜沫，放入醬油和米酒，用筷子攪拌至看不見汁液，然後倒入玉米粉，攪拌至變粘4、炒鍋燒開，加入比烹飪量多壹點的食用油，燒開，倒入蛋液，炸至蛋塊待用，將剩余的雞蛋鏟出。