味道:酸辣大白菜。材料:配料:1/4棵大白菜(約400克)。
調料:1大塊幹姜(約30g)、8個幹紅辣椒、1小把辣椒(約30粒)、2湯匙香醋、2茶匙醬油、1湯匙白糖(15g)、1茶匙雞精(5g)、鹽。
1，幹姜去皮切絲，大白菜外面的老葉去皮。將菜葉放入沸水鍋中。煮1-2分鐘至熟。取出瀝幹水分。切成2厘米寬、5厘米長的條狀。2.將香醋、醬油、鹽、白糖、雞精放入小碗中，充分混合攪拌成醬。用稍微大壹點的容器和大白菜條拌勻，把裹了醬的大白菜條放在盤子裏，表面放上姜絲。3.大火燒熱炒鍋，放入冷油，將幹紅辣椒、花椒放入炒鍋，小火慢炒至花椒變黃。在胡椒變黑之前，不要把它放在火上。把油直接倒在盤子裏的卷心菜上。醋漬卷心菜的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
醋溜白菜的制作材料:主料:白菜750克。
輔料:蔥花3克，幹辣椒節4克，花椒2克。
調料:豬油60克，鹽8克，糖60克，味精4克，香醋3克，濕澱粉5克。特點:色澤銀紅色，酸甜辛辣。
功效:潤腸通便。教妳怎麽做醋溜白菜，怎麽做醋溜白菜好吃。1.白菜選嫩葉，去梗後用刀拍壹下，切成方塊，洗凈瀝幹，用少許鹽腌壹下，擠出備用。2.將鹽、糖、醋、蔥花、濕澱粉放入小碗中打成汁。3.鍋燒熱，放豬油。油八成熱的時候，把鍋裏的辣椒炒出來，再把幹辣椒炒出來。辣椒呈棕紅色時，放入白菜，大火翻炒，然後將汁液倒入鍋中即可食用。木須肉/苜蓿肉的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜菜譜
木須肉/苜蓿肉準備材料:主料:豬肉、雞蛋、木耳、黃瓜。
輔料:蔥姜、鹽、醬油、料酒、香油教妳怎麽做木須肉/苜蓿肉，怎麽做木須肉/苜蓿肉才好吃。用木耳泡發，去根撕小花；將黃瓜切成菱形片；豬肉切絲；將蔥和姜切絲；鍋裏熱油，放入雞蛋翻炒，備用；另起鍋，放油燒熱，炒肉絲，放入蔥、姜絲、料酒、醬油、鹽炒勻；加入木耳、黃瓜和炒雞蛋，翻炒，出鍋前撒上香油。青椒土豆絲/炒土豆的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜
青椒土豆絲/炒土豆的制作材料:食材:中間兩個土豆切絲，壹個青椒切絲教妳青椒土豆絲/炒土豆的制作方法，青椒土豆絲/炒土豆的制作方法很好吃。切絲後請放入水中，並加入少許鹽！水可以防止土豆絲變色，鹽即使在炒的過程中炒多了也能保持土豆絲的酥脆。
燒熱鍋，放油，放入青椒絲翻炒片刻。
然後將土豆絲從水中撈出，翻炒至熟，加入鹽和雞精。
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