我用經典的小秘方做這個吐司。這個處方容易記憶，也容易使用。烤出來的吐司不容易裂，口感和味道也很棒。只是量不多。如果妳有更多的家人，妳可以加倍食物。先來看看這個“小韭菜肉松蛋糕卷”的做法。食物很簡單，方法也很簡單。乍壹看會很容易。那妳也看看。
食物:蛋糕粉40克，生雞蛋4個，白糖40克，牛奶40克，食用油40克。沙拉醬適量，鴨蛋黃4個，肉松適量，蔥1根，白芝麻少量。練習:
第壹步:鴨蛋黃塗上純糧酒，放入加熱較好的電烤箱，170度，烤8min。大蔥洗凈，用廚房紙吸幹水分，然後切段備用。將雞蛋分開放在兩個幹凈的碗裏，不加水也不放油。將牛奶和食用油放入碗中，用打蛋器打至乳化。
第二步，篩入蛋糕粉。用打蛋器劃過“Z”字，攪拌均勻。將蛋黃加入面糊中。攪拌均勻，制成細面糊。將少量白米醋放入蛋白中，用打蛋器打至魚眼起泡。三次加入白糖，打至堅硬起泡。取1/3打好的蛋清放入面糊中，攪拌均勻。然後把面糊倒入剩下的蛋清中，攪拌均勻。
第三步，將面糊倒入方形烤盤，用刮刀抹平，然後輕輕震動烤盤，抖出氣泡。把蔥花放在面糊表面，然後撒上肉松和芝麻。將烤盤放入加熱到160度的電烤箱中。烤20分鐘。取出烤鴨蛋黃，放涼，用勺子磨成粉，加入肉松攪拌均勻。
第四步，把烤好的蛋糕拿下來晾涼，然後把生日蛋糕倒過來，塗上壹層沙拉醬，再加入適量的肉松和鹹蛋黃粉。然後把生日蛋糕卷起來，放冰箱20分鐘，拿下來，切好，開始。自制的韭菜蛋黃肉松蛋卷已經烤好了。又甜又好吃，又軟又爽口，女兒搶著吃。方法簡單。請看壹看。