豬肉
200g配件？三種
紅辣椒200克
生姜10克
大蒜10g
調味？四則
鹽4g
料酒20毫升
胡椒3g
芝麻油10g
烹飪步驟？14步
步驟1
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瘦肉切小塊，姜切片，蒜去皮備用。
第二步
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將肉和姜蒜壹起放入高速攪拌機中。
第三步
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打開絞肉機。
第四步
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用攪拌棒稍微攪拌壹下。
第五步
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攪打的肉餡
第六步
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把打好的肉餡放進盤子裏。
第七步
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肉餡中加入鹽、料酒、胡椒粉和香油，拌勻，腌制十分鐘。
第八步
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在此期間，紅辣椒洗凈，去蒂，切成兩半。
第九步
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將肉餡釀入紅辣椒。
步驟10
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在煎鍋裏放油，加熱，炒紅辣椒。
步驟11
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炒紅辣椒，然後在另壹邊。
步驟12
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等肉變了，翻面，加點水，煮三分鐘。
步驟13
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加入水澱粉勾芡稍微稀壹點。
步驟14
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將紅辣椒切成兩片，放在盤子裏，倒入湯汁。