制作材料：南瓜1塊（毛重380g），大蒜坨1/3個，小蔥1根（主要材料如↓圖所示）
制作調料：蠔油1湯匙，鹽少許，沙拉油1湯匙，香麻油幾滴
制作過程：
1.將南瓜洗凈，切除外皮，將中心部位的瓜瓤軟肉層用不銹鍋勺挖除。
2.把南瓜凈肉切成2cm左右的方塊。
3.大蒜粒去皮洗凈，放置案板切成蒜茸，將蒜茸放入大碗中，加入蠔油，鹽，沙拉油，香麻油拌勻。
4.切好的南瓜塊倒入大碗中充分拌勻，使每塊南瓜都沾裹上蒜茸醬汁。
5.南瓜塊放入可微波容器中，將容器密封蓋蓋上，把微波換氣孔打開。
6.放入微波爐大火“叮”5分鐘至熟取出，小蔥洗凈切末撒上即成。
小貼士
1.購買整只的老南瓜，瓜瓤中的瓜籽量可不少。掏出來的南瓜籽可千萬別把它給扔掉了，南瓜籽營養極其豐富，將它擇選出來洗洗幹凈，晾幹之後，入炒鍋炒制或入烤箱烘烤，加點椒鹽、五香粉等進去調味，可以自制出壹盤健康美味的小零嘴，
2.南瓜營養豐富。南瓜有降血脂功能，南瓜多糖具有類似磷脂的作用，能清除膽固醇，防止動脈硬化；南瓜有防治癌癥功效，南瓜含有壹些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜籽堿等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺從而有效地防治癌癥；此外南瓜還具有有解毒、保肝腎功效。
香菇蒸雞
材料：
主料：湛江雞半只（約500g）、幹香菇10朵
配料：姜1塊、大蔥2根、白芝麻少許
調料：料酒2湯匙、糖1茶匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油3湯匙、香油1/2茶匙
準備：
姜切粗絲、蔥切段、香菇切粗絲；
做法：
1. 雞肉洗凈，放入蔥段和姜絲；
2. 加入料酒，糖，生抽，老抽，蠔油和香油，攪勻後蓋上蓋子，腌制20分鐘；
3. 將雞腿肉、蔥段、姜片和腌料汁壹起倒入盤中，送入微波爐，選擇普通加熱功能，先加熱2-3分鐘，使雞肉半熟，取出雞肉，倒入切好的香菇，放入微波爐；
4. 選擇“蒸雞塊”功能，重量選擇500g，啟動程序，繼續蒸煮約10-15分鐘，程序結束後取出，撒上少許白芝麻和蔥花即可。
心得分享：
1. 做這道菜，建議選擇較嫩的雞或者雞腿肉，口感會比較好；
2. 因為各種調味汁中含有鹽分，不需另外加鹽；
3. 如果喜歡的話，還可以加點蟲草花或木耳，味道也很棒。
豉汁蒸排骨
材料：
主料：排骨500g、豆豉20g
配料：小紅椒3根、蒜4瓣、姜1塊、蔥1根、白胡椒少許、鹽少許、糖少許、料酒適量
準備：
將排骨用清水洗凈，姜、蒜和小紅椒切碎，混勻放入小碗中準備制作調味汁。
步驟：
1. 將豆豉放入調味汁小碗中；
2. 放入少許白胡椒粉、糖和鹽；
3. 加入適量料酒；
4. 將所有調料拌勻制成調味汁；
5. 將調好的調味汁倒入排骨中，拌勻腌制20分鐘左右；
6. 將腌制好的排骨放入蒸盤中；
7. 在美的蒸立方微波爐水盒中放入適量純凈水，裝到微波爐上；
8. 將蒸盤放入微波爐中，選擇排骨烹調選項，待程序結束後撒上蔥花即可。
心得分享：
1. 腌制時間長會使排骨更加入味；
2. 由於豆豉本身已有鹹味，可適量少放鹽或者不放，點幾滴蒸魚豉油代替；
3. 如果不能吃辣，可不放入小紅椒或者以紅菜椒代替。