上周買了壹箱贛南臍橙，真的很好吃，但是皮真的很厚。吃了這麽厚的兩層皮又扔掉，太可惜了，於是我在網上搜了橘子皮的食譜，真的是又甜又鹹。糖太多而且我不太喜歡吃甜食，所以就放棄了，選了壹個涼拌橘子皮做。
不得不說我低估了川渝朋友的重口味。食譜是壹個四川或者成都的妹子分享的。主要做法其實和涼拌黃瓜差不多，只是橘子皮要加鹽，洗幹凈，切絲。主料是醬油醋和蒜香油。我不想吃辣，所以沒放辣椒和胡椒。這是第壹個成品:
可以說色、香、味俱佳...說來話長。喜歡吃辣的人壹定會吃！但不知道是因為我擦鹽的時間不夠長還是什麽原因。還有很多苦，別忘了在原食譜裏給小姐姐加胡椒粉！川渝人有多喜歡掉舌頭-_-||即便如此，我還是含著眼淚吃完了。
昨天我做了壹個改進版，把橘皮剝掉，只留下白皮。最後，味道好多了:
不得不說，涼菜拌的過程中，只要有蒜末，絕對是邊拌邊流口水。大蒜的各個部分都可以食用，它還具有壹定的藥用價值，如殺菌、抗癌等。，但卻受到藏族修行者和僧侶的推崇，甚至西方吸血鬼也有怕蒜的傳說。據說大蒜的起源是女巫在搶劫之前很久就在中國的土地上撒了屎，屎掉下來的地方就長了大蒜。呃(~ _ ~；)好味道，那麽如果妳們都是惡魔，是因為味道不好嗎？盡管如此，不管是北方的臘八蒜、糖蒜，還是南寧的醬油蒜，都還是很受歡迎的。這可能就是世間眾生要鎖定輪回的原因吧。