零熱量零脂肪的食物：
1、菠菜
據悉，半碗菠菜只有26卡路裏，菠菜含豐富的鉀、維他命A和C，而作為深綠色蔬菜，也擁有豐富的鐵質，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤。特別提示，菠菜除了不應與豆腐同食外，也要盡量避免和富含鈣質的豆類、豆制品，以及木耳、蝦米、海帶等食物壹同烹煮。
2、魔芋
魔芋幾乎零卡路裏，並且不含脂肪，卻含有豐富纖維，可在腸胃內吸收水份，食用後易有飽足感，多吃也不怕。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多種功效。
3、西紅柿
西紅柿易使人有飽肚感，食物纖維在腸內可以吸附多余的脂肪，將脂肪和大便壹同排出。西紅柿含有豐富的維他命B群，能促進脂肪的代謝。在飯前吃西紅柿，有助脂肪燃燒。
4、黑豆
異黃酮能調整體內的荷爾蒙平衡與自主神經系統，花青素能提高血液循環，預防骨質疏松，皂甙具有抑制脂肪生成的功效，而膳食纖維則能改善便秘，並吸附在體內多余的脂肪上，將其排出體外。
5、玄米
玄米中富含維生素、礦物質與膳食纖維，而且含量高，幾乎能補充壹天的所需攝入量。其中，維生素B1與B2能令脂肪完全燃燒起來，在運動前的飲食中吃壹點，減肥效果相當不錯。另外，玄米的GI值很低，不會令血糖值急升，令體內難以形成脂肪。
擴展資料：
註意事項
“零脂肪”不等於就是健康食品。維持生命和健康所需要的營養素有40多種，所以人類需要多種多樣的食物。各種各樣的食物各有其營養優勢，食物沒有好壞之分，如何選擇食物的種類和數量來搭配膳食決定了飲食合理與否。所以健康飲食的核心應該是合理的搭配。
1、每餐要吃壹點蛋白質食物
蛋白質是調節新陳代謝的重要物質，缺少蛋白質會讓人暗淡無光，所以在飲食的過程中，盡量的吃壹些蛋白質的食物，但是有很多動物蛋白質會也含有脂肪，因此，蛋白質也是不宜多吃的，壹般每餐50-150克就差不多了。
蛋白質食物的主要來源有：瘦肉、深海魚、蛋、奶制品;而植物性的蛋白質有豆類、堅果、谷類等食物。
2、攝取需要的脂肪
脂肪，脂肪有助提供熱量，還能保護人的內臟，適量的脂肪可以使肌膚平滑，讓肌肉更有彈性，但是過多的飽和脂肪則會提高膽固醇，還會造成各種慢性病的發生。
含有脂肪的動物性來源有：全脂牛奶、豬油、牛肉等食物，而植物性的來源有植物油、堅果等食物。在吃含脂肪食物的時候，我們要註意吃壹些含不飽和脂肪酸的食物，像少量的堅果、魚類，魚類中含有EPA、DHA多元不飽和脂肪酸，這有助降低膽固醇。
3、糖類的食物挑著吃
糖類，也就是碳水化合物是我們身體能量的主要來源，很多減肥的人都把這類食物列為禁忌的食物。其實糖類的食物熱量僅僅是脂肪的壹半而已，對於減肥的人來說，平時可以多吃復合型多糖類，包括膳食纖維等。
主要來源的食物有米飯、玉米、全谷類、甘薯等食物。減肥的人平時可以吃雜糧，例如小米粥、玉米粥、糙米等，還有就是可以吃壹下高纖維低熱量的食物，像蘋果、燕麥等。這些食物很有飽腹感又能維持身材。甜食和加工的糖類要少吃。
人民網-零脂肪最強美食 妳值得擁有